Turmeric 8 motive pentru care ar trebui să mănânci acest condiment de aur - superalimentele tale
De la reducerea inflamației la prevenirea bolii Alzheimer, curcuma este un condiment care merită aur. Trebuie să știți despre acest condiment de aur și 8 beneficii de turmeric pentru sănătatea dumneavoastră.
Dacă ați mâncat vreodată curry, probabil ați avut curcuma - condimentul este cel care conferă curry culoarea galbenă.
Dar acest condiment are mult mai multe de oferit decât doar o nuanță aurie!
Curcuma are multe beneficii și le puteți găsi într-o lingură din amestecul nostru galben Mellow:
Turmericul este, de asemenea, cunoscut sub numele de șofran indian sau condiment auriu și provine din planta Curcuma longa. Rădăcina de curcuma sau rizomul crește sub pământ și este similar cu ghimbirul.
Deși poate fi găsit în multe țări din Asia de Sud-Est, India este cel mai mare producător de turmeric și a fost încă din cele mai vechi timpuri. (Un alt fapt fascinant: India consumă aproape 80% din curcuma din lume.)
Curcuma a fost folosită în scopuri medicinale de mai bine de 4000 de ani, în special în Ayurveda, vechiul sistem indian de medicină naturală. În practicile ayurvedice, vindecătorii au folosit această plantă pentru tratarea afecțiunilor respiratorii, reducerea gazelor, îmbunătățirea digestiei și ameliorarea artritei, pentru a numi câteva.
Ce face acest condiment de aur atât de puternic? Curcumina - compusul bioactiv din curcuma.
AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE TURMERICĂ:
8 MOTIVE DE CE TREBUIE SA INCLUZI TURMERIC ÎN DIETA TA
Cu peste 13.700 de studii științifice care arată beneficiile pentru sănătate ale turmericului, este greu de negat că acest condiment are superputeri. Iată câteva dintre principalele motive pentru care turmericul ar trebui să facă parte din dieta ta.
BENEFICIUL TURMERIC # 1 - IT LUPTĂ INFLAMAREA
Inflamația este răspunsul organismului la leziuni și infecții. Semnalează sistemul imunitar fie să trateze sau să repare daunele, fie să se pregătească pentru a lupta împotriva invadatorilor, cum ar fi bacteriile sau virușii.
Deși este necesar un anumit nivel de inflamație (și chiar vital), inflamația cronică poate duce la multe boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2, boala Alzheimer și chiar cancer.
Datorită compușilor săi de curcumină, curcuma este în mod natural antiinflamator și puternic. Un studiu a constatat că turmericul (și curcumina) era comparabil cu medicamentele antiinflamatoare, cu bonusul suplimentar că nu avea efecte secundare. (Ca o notă secundară, studiul a constatat, de asemenea, că aspirina și ibuprofenul erau cele mai puțin eficiente.)
BENEFICIUL TURMERIC # 2 - POATE PREVENI ȘI TRATA BOLILE ALZHEIMER
Inflamația și deteriorarea oxidativă sunt două dintre principalele cauze ale bolii Alzheimer. Curcuma vine în ajutor!
În plus față de proprietățile sale antiinflamatorii, cercetările au arătat că curcumina poate preveni formarea și chiar ruperea plăcilor beta amiloide asociate bolii Alzheimer.
Și, deși există doar dovezi sporadice în acest sens, unii cred că India are cele mai scăzute rate ale bolii Alzheimer din cauza consumului său de turmeric. (Un alt factor: nu urmați dieta occidentală standard.)
BENEFICIUL TURMERIC # 3 - ESTE UN LUPTATOR PUTERNIC AL CANCERULUI
Când vine vorba de anumite tipuri de cancer, nimeni nu poate egala proprietățile de combatere a cancerului ale curcuminei!
De la inhibarea morții celulelor canceroase la reducerea creșterii cancerului până la prevenirea răspândirii cancerului, studiile arată că curcumina poate face totul.
Potrivit Cancer Research UK, curcumina are cele mai bune efecte asupra cancerului de sân, a colonului, a stomacului și a celulelor canceroase ale pielii.
În plus, mai puțin de jumătate de linguriță de turmeric pe zi reduce capacitatea substanțelor cancerigene de a muta ADN-ul. (Acesta este unul dintre multele motive pentru care turmericul se află pe lista Dr. Greger Daily Dozen.)
BENEFICIUL TURMERIC # 4 - ESTE BUN PENTRU ARTRITĂ
După cum am menționat mai devreme, curcuma este un agent antiinflamator natural. Și această plantă a fost folosită în medicina ayurvedică pentru tratarea artritei.
Curcumina a fost testată într-un studiu randomizat pe 45 de pacienți cu poliartrită reumatoidă activă în 2012. Un grup a primit 500 mg curcumină, în timp ce un alt grup a primit 50 mg diclofenac sodic (un medicament antiinflamator). Rezultatele, publicate în revista Phytotherapy Research, au descoperit că grupul cu curcumină a avut cel mai mare procent de îmbunătățire.
Studiul notează, de asemenea, „Mai important, tratamentul cu curcumină sa dovedit a fi sigur, fără evenimente adverse”.
BENEFICIUL TURMERIC # 5 - POATE AJUTA LA REDUCEREA SIMPTOMELOR DEPRESIVE
Studiile arată că curcumina ar putea fi eficientă în tratarea depresiei.
În 2014, cercetătorii indieni au oferit participanților la studiu Prozac, curcumină sau o combinație a acestora. Rezultatul? Curcumina a fost la fel de eficientă ca Prozac.
Alte două studii, unul la bărbați și femei și unul la bărbați, au arătat rezultate similare.
BENEFICIUL TURMERIC # 6 - ESTE BUN PENTRU SĂNĂTATE SĂNĂTATE
Bolile de inimă sunt principalul ucigaș din lume, ucigând peste 15 milioane de oameni - dar turmericul poate ajuta!
Curcumina are capacitatea de a îmbunătăți endoteliul - stratul subțire de țesut care acoperă vasele de sânge. (Știați? Celulele endoteliale, dacă sunt așezate cap la cap, ar putea orbita pământul de patru ori!)
Un studiu din 2012 a analizat funcția endotelială la un grup mic de femei aflate în postmenopauză. Un grup a făcut exerciții aerobice, în timp ce un alt grup a luat curcumină. După 8 săptămâni, cei care au luat curcumină și-au îmbunătățit funcția celulelor endoteliale la fel ca un grup care a exercitat.
Un alt studiu sugerează că curcumina funcționează la fel de bine ca și atorvastatina, un medicament prescris adesea pentru probleme cardiace.
BENEFICIUL TURMERIC # 7 - AJUTĂ CU PMS
Dacă suferiți de crampe menstruale sau alte simptome ale sindromului premenstrual, cum ar fi durerile de spate și durerile de cap, curcuma poate oferi o ușurare atât de necesară!
Într-un studiu randomizat, dublu-orb, femeile care au primit zilnic două capsule de curcumină timp de șapte zile înainte și trei zile după trei cicluri consecutive au prezentat mai puține simptome ale sindromului premenstrual.
BENEFICIUL TURMERIC # 8 - ESTE BUN PENTRU PIELEA TA
Curcuma poate să nu fie o boabe de frumusețe ca acai, dar poate îmbunătăți sănătatea pielii.
Curcumina este un antioxidant puternic și are capacitatea de a bloca radicalii liberi. Și datorită proprietăților sale antiinflamatorii, poate fi de ajutor în tratarea psoriazisului.
De asemenea, se spune că combinația de antioxidanți și agenți antiinflamatori vă ajută să scoată în evidență strălucirea naturală a pielii.
Este cel mai probabil să găsiți curcuma pudră. (Unele magazine alimentare specializate pot vinde curcuma ca rădăcină, deși probabil va fi mult mai scumpă.)
Un dezavantaj al turmericului este că curcumina nu este ușor absorbită în sânge. Cu toate acestea, atunci când este consumat cu piper negru, crește biodisponibilitatea cu aproape 2000%.
Din fericire, piperul este inclus în amestecul nostru limitat Golden Mellow!
După cum probabil puteți ghici, acest amestec își primește numele de la ingredientul său principal: curcuma. Acest amestec calmant conține, de asemenea, alte patru superalimente puternice și adaptogeni: ghimbir, scorțișoară, lucuma și ashwagandha.
Dacă adăugați o lingură de Golden Mellow la smoothie-uri, fulgi de ovăz, latte, gustări și chiar hummus, veți găsi pace în haos!