Poți pierde în greutate conform ceasului biologic Le Bel Age
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
De Jacqueline Simoneau
A mânca totul, dar nu tot timpul, nu este lipsit de bun simț a priori. Și aceasta este baza crononutriției, care se bazează pe ritmurile biologice ale corpului: cantitățile consumate și când le consumăm contează mai mult decât natura alimentelor în sine.
Pentru a dezvolta această metodă, Dr. Alain Delabos a plecat de la principiul că alimentele nu sunt asimilate în același mod în orice moment. Producerea și acțiunea secrețiilor enzimatice și hormonale variază în funcție de momentul zilei și de necesitățile energetice și calorice ale organismului. Astfel, în funcție de timp, mâncarea va fi procesată pentru a satisface nevoile organismului sau depozitată în anumite părți ale corpului, creând plinătate nedorită. Consumate dimineața, grăsimile, de exemplu, nu sunt stocate de corp, dar sunt absorbite seara.
Prin coordonarea aportului alimentar cu activitatea celulară, am putea pierde în greutate fără a ne priva. Cu toate acestea, aceasta implică consumul anumitor alimente la o anumită masă și eliminarea altora, cu porții care variază în funcție de activitate, mărime și intensitatea apetitului.
În cartea sa Slăbire personalizată datorită crono-nutriției (Albin Michel), dr. Delabos explică faptul că această metodă are ca scop și reechilibrarea siluetei. Potrivit acestuia, forma corpului reflectă greșelile noastre alimentare. Analizând morfotipul fiecărei persoane, este posibil să înțelegem de ce kilogramele în plus sunt situate pe o astfel de parte a corpului, apoi să corectăm anomaliile prin prevenirea depozitării în zonele problematice.
Ce meniu?
Cu crononutriția, toate alimentele sunt permise, cu excepția produselor lactate (cu excepția brânzeturilor, a smântânii și a untului), a supelor și a supelor, a sosurilor dulci (ketchup, soia, dulce-acrișor, grătar etc.) și a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi. Plusul: avem dreptul la două mese joker pe săptămână unde sunt permise chiar și aceste alimente.
La prânz
Indiferent de momentul în care te ridici, mâncăm prânzul într-o oră. Dr. Delabos reamintește că, în fiecare dimineață, corpul secretă cortizol și insulină permițând începerea utilizării zaharurilor lente pentru a asigura treptat transferurile și, mai ales, pentru a permite trezirea la „furnizarea de energie necesară pentru muncă a organelor pe tot parcursul zilei. Corpul nostru generează, de asemenea, lipaze, pentru a metaboliza grăsimile utilizate pentru a face pereții celulari și proteaze, pentru a metaboliza proteinele utilizate pentru a face conținutul celular.
Deoarece are nevoie de combustibil pentru a începe și a dura toată dimineața, prânzul va fi plin și ambalat cu proteine și lipide (grăsimi). Lumina verde pentru pâine, unt sau ulei de măsline și brânză, la care adăugăm, dacă este necesar, ouă și mezeluri (cu măsură). Fără suc de fructe, ci ceai sau cafea fără lapte, zahăr, miere sau îndulcitor; infuzii; Ceaiuri din plante; apă liniștită sau sclipitoare. Pe de altă parte, zaharurile rapide (fructe, gem, miere etc.) și grăsimile saturate (cornuri, produse de patiserie etc.) sunt evitate pentru a nu declanșa un surplus de insulină, care ar putea bloca procesul de metabolism al grăsimilor. și proteine.