Poți pierde în greutate cu grăsimi
Se presupune că ar trebui să puteți slăbi cu ulei de cocos. Dar mulți nutriționiști văd „arma miracolă” destul de critic.
Imagine: ckellyphoto/fotolia.com
esențialul pe scurt
- Grăsimea te îngrașă - sau nu?
- Cu „Apă grasă” ar trebui să poți pierde în greutate.
- Vă explicăm aici de ce este mai mult un mit.
Pierdeți kilogramele cu grăsime? Sună paradoxal. Întotdeauna auziți că ar trebui să reduceți grăsimea dacă doriți să spargeți aurul șoldului. Pentru a înțelege acest hype, care a fost rampant în SUA de ceva timp, trebuie să săpăm puțin în cutia chimică.
Carnea de nucă de cocos este foarte grasă - aproximativ 60% este conținută în carnea albă a nucii. Puteți obține petrol din asta. Acest ulei este bogat în acizi grași cu lanț mediu numit MCT: trigliceride cu lanț mediu. În principal, acidul lauric este conținut în ulei. Și tocmai acest acid se spune că are efecte pozitive asupra sănătății. Uleiul MCT este mai solubil în apă și este absorbit și metabolizat mai repede de către organism. Aceasta consumă energie, adică calorii. Sună mai bine decât este de fapt. Deoarece: un gram de grăsime oferă nouă calorii, grăsimile MCT au 8,2 calorii. Chiar și cu 100 de grame de grăsime pe zi (ceea ce este clar prea mult), acest lucru economisește doar 80 kcal.
În același timp, uleiul MCT ar trebui să te facă mai plin și să nu se acumuleze atât de mult în mânerele de dragoste. Primii oameni au venit rapid cu ideea de a alege grăsimile MCT, cum ar fi uleiul de cocos, ca glonț magic pentru pierderea în greutate.
Prea mult MTC duce la toaletă.
În 2015 a fost o tendință în SUA să bea așa-numita „apă grasă” și să slăbească kilograme cu ea. „Apă grasă”, adică apă cu ulei de cocos, în diferite arome. Acest lucru ar trebui, conform reclamei, „să fie sănătos și să stimuleze arderea grăsimilor”. Nici măcar nu am obținut apă grasă. Uleiul de cocos, pe de altă parte, este încă foarte lăudat și aici. Nutriționiștii, pe de altă parte, se îndoiesc că poate duce la arderea grăsimilor. Societatea germană de nutriție critică faptul că nu există studii pe termen lung. Dacă vă place gustul, puteți, de exemplu, să înlocuiți din când în când semințe de rapiță sau ulei de măsline cu ulei de cocos - dar nu ar trebui să vă așteptați ca indicatorul cântarului să se deplaseze din nou spre stânga. Și ferește-te! Prea mult MCT înseamnă a fi nevoit să mergi la baie .
Grăsimi MCT
Grăsimile MCT se numără printre acizii grași saturați. Experții sfătuiesc să nu consumăm oricum prea mult din el. Mai degrabă, așa-numiții „acizi grași nesaturați” ar trebui să fie, de asemenea, în meniu: Acestea sunt, de exemplu, grăsimi omega-3 și omega-6. Grăsimile omega-3 se găsesc în uleiul de rapiță, nucile, semințele de in, salata de miel, peștele bogat în grăsimi (cum ar fi macrou, hering sau somon) și gălbenușurile de ou. Omega-6 poate fi găsit în uleiul de floarea soarelui sau de germeni de grâu, de exemplu. Acizii grași omega sunt sănătoși și vitali. Uleiul de cocos singur nu este suficient.
Nu trebuie să beți MCT sau alte grăsimi. Dacă îți este sete, ar trebui să folosești apă: este mai ieftină și are zero calorii. Dacă vrei să scapi de kilograme, atunci un singur lucru te ajută: să mănânci mai bine, să faci mișcare mai mult și să dormi suficient.