Poți să mănânci și coajă de brânză FIT FOR FUN cunoștințe
Nu există un răspuns general la acest subiect - depinde întotdeauna de cazul specific!
Practic, pentru toate cazurile:
1. Coaja de brânză artificială din parafină sau ceară nu trebuie consumate și trebuie întotdeauna tăiate.
2. Brânză făcută cu un necomestibil Acoperire din plastic protejat, trebuie marcat cu o notă corespunzătoare - apropo, de asemenea, la ghișeul deschis de brânzeturi din supermarketul dvs. (dacă aveți dubii, nu ezitați să întrebați).
3. Conservant de natamicină este permis în cantități limitate pentru brânza tare, brânza semidură și brânza semidură: tăiați și coaja acestor tipuri. Brânza trebuie etichetată corespunzător, natamicina intră și sub „Conservant E 235”
Al 4-lea. a tăia calea ar trebui să fiți generos cu crusta de brânză necomestibilă - recomandă experții 5 milimetri.
5. În principiu, nu ar trebui să mâncați nici o coajă de brânză Femeile însărcinate, copiii, vârstnicii și persoanele cu sisteme imune slabe.
Ce ar trebui să facă coaja de brânză?
Coaja de brânză este creată prin depozitarea roții de brânză proaspătă într-o baie de sare și, uneori, brânza este chiar presărată cu sare suplimentară. Sarea intră în roata de brânză și îndepărtează apa din ea. Acest lucru va face suprafața mai fermă până când se va compacta în scoarță. Apoi protejează brânza de uscare și de formarea nedorită a mucegaiului, precum și de deteriorări.