Potrivire de primăvară datorită vitaminei C EAT SMARTER
Zilele devin din nou mai lungi, primele flori răsar și soarele ne încântă cu razele sale tot mai calde: vine primăvara! Pe lângă marea bucurie a creșterii temperaturilor, crește și riscul de răceală. Vitamina C conținută în sucul de portocale contribuie la funcționarea sistemului imunitar și, astfel, la începutul primăverii.
Vitamina C - rapel imunitar
Un aport suficient de vitamina C, numit și acid ascorbic, este important pentru un sistem imunitar funcțional. Este un antioxidant solubil în apă și un nutrient esențial: Aceasta înseamnă că oamenii nu îl pot produce singuri și sunt dependenți de aportul de alimente. Pe lângă contribuția sa la funcția imună normală, vitamina C contribuie și la formarea normală de colagen pentru funcționarea normală a oaselor, cartilajului, gingiilor, pielii și dinților.
Ca antioxidant, vitamina C ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Acest lucru protejează lipidele și ADN-ul de daunele cauzate de oxigenul reactiv și compușii azotului. Vitamina C crește, de asemenea, absorbția fierului, ceea ce contribuie la formarea normală a globulelor roșii și a hemoglobinei.
Un fapt important, în special pentru vegetarieni și vegani, care nu își pot completa contul de fier decât cu produse pe bază de plante. Cel mai bine este să beți un pahar de suc de portocale (200 de mililitri) împreună cu masa vegetariană sau vegană pentru a putea absorbi fierul mai bine și, astfel, a începe ajustarea de primăvară.
Sucul de portocale contribuie la o dietă echilibrată
Sănătos este cheia: De aceea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) și campania „5 pe zi” recomandă consumul zilnic de cinci porții de fructe și legume proaspete pentru a oferi organismului toate vitaminele, mineralele și substanțele vegetale secundare cât mai bine posibil.
Dintre cele cinci porții recomandate, maximum două porții ar trebui să conste dintr-o mână de fructe fiecare. Ocazional, o porție de fructe poate fi înlocuită cu un pahar de suc. Sucul de portocale, în special, este o alegere bună aici și poate contribui astfel cu ușurință la o dietă echilibrată.