Sistem D 60 rețete de Thierry Marx

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 21.05.2013 la 22:12

sistem

Jonglează cu bucătăria moleculară, este bucătarul foarte, foarte elegant Mandarin Oriental din Paris și un star al show-urilor de gătit (Top Chef) și aici publică, la Flammarion, o carte de bucate care nu are cu adevărat un nume de bucătărie. !

Se numește Sistem D, tocmai a ieșit și acestea sunt rețete pe care le puteți face cu ușurință atunci când nu aveți un cuptor, nu aveți unelte de bucătărie sau chiar o bucătărie adevărată! De aici și subtitlul „Bucătăria celor inventivi”.

Buii albușurile de ou când nu ai un tel? Folosim o sticlă de plastic. Gătit cu abur? Se poate face cu folie alimentară. Există, așadar, multe sfaturi și sfaturi ca bonus.