Potrivit pentru primăvară Cu răbdare, urcă pe slănină
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Vizualizați prezentarea abonamentului (inclusiv MZ +)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Încercați MZ + acum! Accesul dvs. la toate articolele, seriile și multe altele
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Prezentare generală a abonamentului
Afișează prezentarea generală a abonamentelor tale
Potrivit pentru primăvară: Fii răbdător cu slănina
De la Kerstin Metze
Sala/MZ.
Cel mai bun mod de a determina dacă propria greutate este în linie este cu ajutorul indicelui de masă corporală (IMC). În primul rând, se calculează înălțimea ori înălțimea în metri și apoi greutatea în kilograme este împărțită la rezultat.
(Exemplu: 1,70mx1,70m = 2,89; 60 de kilograme: 2,89 = 20,76) Un IMC între 19 și 24 înseamnă greutate normală. Valorile cuprinse între 25 și 29 sunt supraponderale. Pentru a evita bolile secundare, cum ar fi hipertensiunea arterială sau diabetul, se recomandă pierderea în greutate. Oricine are un IMC de 30 sau mai mult trebuie să-și reducă greutatea sub supraveghere medicală.
Motivul principal pentru obezitatea în creștere este schimbarea stilului de viață: oamenii fac exerciții fizice mult prea puțin și mănâncă prea des alimente nesănătoase. Gert Mensink de la Institutul Robert Koch ne amintește că necesarul zilnic de calorii este semnificativ mai scăzut astăzi decât înainte, deoarece munca și viața de zi cu zi sunt mai puțin obositoare: „Am economisit 800 de kilocalorii în ultimii 30 de ani”. Dar foarte puțini și-ar fi ajustat dieta.
Proporția mare de grăsimi din alimente este deosebit de problematică. Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție din Bonn recomandă ca oricine dorește să-și păstreze silueta să nu obțină mai mult de 30 la sută din aportul zilnic de energie din grăsimi. „Cu 30% grăsime pe zi, trebuie să faci o porție bună de mișcare”. Conținutul de grăsime al meselor poate fi ușor redus dacă se constată grăsimea ascunsă. Cu cârnații, de exemplu, puteți respecta cu ușurință o regulă generală: tot ceea ce a fost trecut anterior prin mașina de tocat carne conține componente bogate în grăsimi. Se recomandă alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, legumele, cartofii, orezul, pastele și fructele. Se umplu bine și conțin puțină sau deloc grăsime. Fructele și legumele sunt mai potrivite ca gustări între mese decât gustări bogate în calorii.
Profesorul Klaus Eder, directorul Institutului de Științe Nutritive de la, se gândește la soluțiile de scădere în greutate
Universitatea Martin Luther Halle-Wittenberg, nimic. „Sunt în mare parte nesănătoși și nu durează”, spune expertul. "Termen lung
Reducerea în greutate nu se realizează făcând fără, ci schimbându-vă obiceiurile alimentare și exercitând mult. "Este imposibil să pierdeți grăsime acumulată de-a lungul anilor în câteva zile sau săptămâni. să fie privit cu cel mai mare scepticism.
Din punctul de vedere al experților în nutriție, o dietă de reducere a greutății poate avea succes numai dacă persoana care este dispusă să slăbească încet și cu răbdare pierde în greutate și este capabilă să mențină greutatea țintă.
„Condiția prealabilă pentru aceasta este cunoașterea detaliată a conținutului de energie al tuturor alimentelor”, spune profesorul Klaus Eder. Oricine dorește să slăbească trebuie să știe exact ce alimente conțin câtă energie. Prin urmare, este necesar să obțineți un tabel nutrițional și să păstrați un registru zilnic de nutriție și calorii.
În cuvintele lui Eder, pierderea în greutate cu succes nu poate fi obținută prin renunțarea pentru o perioadă scurtă de timp și recăderea ulterioară în vechile obiceiuri. Dacă sunteți supraponderal pentru că vă place să mâncați prăjituri sau ciocolată, cu siguranță puteți pierde cinci până la zece kilograme dacă urmați o dietă strictă timp de una până la două luni. Cu toate acestea, dacă mănâncă din nou prăjituri și ciocolată după dietă, se va îngrășa din nou într-un timp foarte scurt; așa-numitul yo-yo efect be „Pentru pierderea în greutate pe termen lung, este necesară o schimbare completă a obiceiurilor alimentare și a exercițiilor fizice”, subliniază profesorul Eder. Aceasta înseamnă că anumite alimente bogate în energie pe care cineva le place să mănânce sunt înlocuite cu alimente similare - dar cu energie mai redusă. Reducerea greutății ar trebui, de asemenea, să se facă încet. Eder: „Cu cât slăbești mai încet, cu atât este mai ușor să menții greutatea pe care ai atins-o”.
Forum de telefonie dietetică cu prof. Klaus Eder și Christa Bergmann, nutriționist la centrul de consiliere pentru consumatori, pe 22 martie, între orele 10.00 și 12.00 pe: 0345-5608218 și -5608019