Potriviți și subțire cu smoothie-uri 10 sfaturi și aplicații de rețete pentru băuturi puternice power · ⊃
Potriviți-vă și subțireți în timpul verii cu smoothie-uri: fie ca un pick-me-up, fit-maker cu elixir anti-îmbătrânire, înlocuitor de masă pentru pierderea în greutate sau ca o băutură puternică pentru sportivi. De ce mai aveți nevoie în afară de mixerul standard? Vă vom spune în 10 pași - inclusiv sfaturi pentru consistența ideală și aplicațiile finale de rețete.
recomandarea noastră
Huawei P40
1. Consistența perfectă
Aruncarea simplă a coșului cu fructe moale sau a fructelor căzute din grădină într-un blender, deoarece bunurile sunt pe cale să se strice nu este o rețetă pentru un smoothie de succes. La fel de puțin ca vrăjitoria, toate superalimentele sunt sălbatice. Un smoothie bun constă din trei sau patru ingrediente plus condimente bine alese sau, în smoothie-uri verzi, ierburi fine pentru acea lovitură specială și lichid: adică apă sau vacă sau cereale, lapte de migdale sau soia sau chiar ceai, kefir sau apă de cocos.
Smooth-urile tale devin prea spumoase? Apoi probabil ați adăugat prea mult lichid prea repede sau ați amestecat prea mult timp. Se amestecă pentru un moment la un nivel scăzut și apoi se adaugă treptat puțin lichid, dacă este necesar. În acest fel, smoothie-ul nu devine prea apos - și nu copleșiți mixerul. Apropo, funcționează cel mai bine dacă puneți ingredientele tocate cu puțină apă și adăugați ingredientele congelate mai târziu.
În caz contrar, puteți adăuga banane, avocado, semințe de chia, unt de nuci, fructe congelate sau cuburi de gheață pentru a le îngroșa mai târziu. Pentru a fi întotdeauna perfect pregătiți, puteți congela și lapte de migdale sau nucă de cocos și piure de fructe într-o tavă cu cuburi de gheață. Apropo, puteți condimenta și apa de masă cu cuburi de gheață dintr-un smoothie verde.
2. Legume înainte de fructe
Nu uitați că un smoothie nu este o băutură, ci mai degrabă înlocuiește o masă sau este echivalent cu un desert bogat în calorii, în funcție de ingrediente - cu multă fructoză. Un smoothie ca înlocuitor al micului dejun, de asemenea cu fulgi de ovăz sau ca gustare între mese, este ideal. Mulți cred că slăbesc cu smoothie-uri, dar în schimb se îngrașă. Cinci tipuri diferite de fructe plus lapte sunt mult mai hrănitoare decât un croissant de ciocolată, dar au cel puțin un conținut caloric similar. Cocktailul cu fructe nu te menține sătul mult timp, deoarece organismul metabolizează relativ rapid fructoza - iar unele dintre ele ajung direct pe șolduri.
Mai bine încercați legumele plus maximum două tipuri de fructe: Sună ciudat, dar are un gust bun și vă menține sătul mai mult timp - cel puțin dacă combinați tipurile potrivite. Pentru ca smoothie-ul să nu devină prea amar, puteți folosi un raport de trei tipuri de legume la o bucată de fructe. Și nu vă fie teamă să încercați condimente mai exotice: merită atât pentru gust, cât și pentru arderea grăsimilor. Este alimentat cu ardei iute, ghimbir, curcuma sau scorțișoară.
Iată câteva idei de smoothie crocante:
- Amestecați un castravete, un măr și niște varză de Bruxelles cu mentă proaspătă și cardomom - pentru o aromă excelentă - plus aproximativ 150 de mililitri de apă - și bucurați-vă.
- Spanacul, dovlecelul, banana și scorțișoara fac împreună o băutură delicioasă, care se simte bine.
- Ananasul sau para plus morcovul și spanacul amestecate cu praf de ardei iute și vanilie, scorțișoară, precum și două linguri de lapte de cocos și puțină apă sunt curățate pentru detoxifierea ideală.
- Vă puteți trezi spiritele cu mango, avocado, spanac și ghimbir în combinație cu condimente revigorante precum ardei iute, piper sau curry și busuioc.
- Cu o linguriță de pudră matcha în smoothie, puteți obține un efect de detoxifiere: extractul de ceai verde nu numai că vă aduce în pericol, dar accelerează și metabolismul și conține antioxidanți anti-îmbătrânire și aminoacizi valoroși.
Cele mai bune aplicații de smoothie pentru băuturi puternice de fructe și legume
- „Smoothie of the day” este disponibil gratuit pentru iOS și Android: aplicația îți trimite în fiecare zi o rețetă delicioasă de smoothie pe iPhone sau smartphone-ul tău Android.
- „Smoothies verzi”: puteți descărca această aplicație Android de la GU-Verlag la 1,99 euro și primiți peste 60 de băuturi cu conținut scăzut de calorii din fructe și legume, cu fotografii, ingrediente și sfaturi de pregătire. Puteți filtra rețetele de detoxifiere verzi după categorii și ingrediente, puteți utiliza lista inteligentă de cumpărături sau puteți salva note și favorite.
- „Rețete Smoothie”: idei fixe pentru băuturi energizante sunt disponibile cu această aplicație gratuit și fără buzunare pentru utilizatorii Android.
3. Există o porțiune suplimentară de proteine pentru sportivi
Sportivii pot înlocui, de asemenea, o parte din fructele dulci cu furnizori de proteine: lapte de vacă sau orice altă formă, de exemplu pe bază de soia, orez, migdale, ovăz sau nucă de cocos, dar și iaurt, quark cu conținut scăzut de grăsimi plus puțină apă sau o porție de pudră de proteine, nuci sau unt de nuci să vă susțină în obiectivele dvs. de fitness. Acest lucru face ca băutura să fie ideală ca o mică gustare înainte de antrenament, care nu copleșește digestia prin amestecare sau ca o băutură ideală de regenerare după antrenament. Smoothies-urile cu proteine te mențin plin și îți aprovizionează în mod ideal mușchii.
4. Cu fibre împotriva foamei
Banana este ingredientul preferat al multor băutori de smoothie. Vă va umple cu prima înghițitură datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Privind la a doua înghițitură, însă, această saturație nu durează mult. În schimb, ar trebui să te bazezi pe fibră. Mai întâi trebuie descompuse și ocupă digestia puțin mai mult decât banana, care intră imediat în sânge. Vă recomandăm zece grame de fibre per smoothie. Banana nu este deosebit de bogată aici, cu doar 2,6 grame. Alimentele bogate în fibre, pe de altă parte, sunt fructe de pădure, kiwi și pere pe fața fructelor și varză, spanac, avocado, fasole, in și semințe de chia (care sunt, de asemenea, considerate superalimente din acest motiv). Vă rugăm să rețineți, totuși, că banana este cea mai bună alegere cu puțin timp înainte de antrenament, deoarece organismul nu ar trebui să mai fie preocupat de digestie în timpul exercițiului. În caz contrar, planificați puțin mai mult timp departe de antrenament.
5. Nu vă fie frică de grăsimile bune
Smoothies sunt, de asemenea, potrivite ca gustare sau chiar înlocuirea mesei ca parte a unei diete. Din păcate, mulți respectă presupunerea că grăsimea ar trebui absolut evitată aici. Dar opusul este adevărat: pentru a absorbi vitaminele vitale A, D, K și E din fructe și legume, organismul are nevoie de câteva picături de grăsime - de aceea aceste patru sunt numite și „vitamine liposolubile”. În plus, grăsimea este un purtător de aromă și te menține sătul mai mult timp. Dar asigurați-vă că alegeți grăsimi vegetale valoroase: o lingură de ulei de nucă de cocos, ulei de semințe de in sau grăsimea bună din jumătate de avocado merită aur în fiecare smoothie - și garantat nu vă împiedică să slăbiți.
6. Calitate, durabilitate și rutină
Ingredientele aromatice adaugă, de asemenea, aromă smoothie-ului: Deci, fructele și legumele tari, necoapte din producția de masă sunt alegeri slabe. Mai bine să găsiți un dealer (organic) de fructe - de exemplu pe piața săptămânală - și să investiți câțiva cenți în plus. Merită din punct de vedere al gustului, precum și al nutrienților. Desigur, cei mai mulți dintre ei pur și simplu nu au timp pentru cumpărături proaspete pe piața săptămânală și atunci este suficient doar pentru rampa de odihnă seara la discounter. Apoi, încercați o piață online, cum ar fi AllYouNeed Fresh sau descărcați calendarul sezonului de aplicații al Agenției Federale pentru Agricultură și Alimentație: vă arată ce fructe și legume puteți obține în prezent ieftin de aici pentru a evita importurile și pesticidele care sunt adesea folosite în afara granițelor UE. Abonamentele la fructe și legume sunt, de asemenea, ideale pentru rutina de smoothie: odată ce cutia sănătoasă este acolo, trebuie procesată. De exemplu, retailerul online biodirekt.de oferă oferte de abonament. Sunteți sigur că veți găsi și furnizori regionali.
7. Prospețime în loc de smoothie-uri în stoc
Ar trebui să vă pregătiți întotdeauna băuturile puternice proaspete și apoi să le savurați imediat. Lumina și aerul dăunează substanțelor vitale și antioxidanților în funcția lor anti-îmbătrânire, iar gustul suferă și dacă smoothie-ul este lăsat prea mult timp în jur. Boabele și legumele precum varza de Bruxelles și spanacul pot fi cumpărate în avans și congelate, legumele proaspete pot fi păstrate la frigider timp de până la o săptămână. Depozitați bananele separat de farfuria de fructe la temperatura camerei, altfel se vor rumeni mai repede - dar vă rugăm să nu le puneți în frigider. Cu toate acestea, puteți congela bananele minunat și apoi le puteți transforma într-un smoothie de gheață - cu condiția să aveți un mixer puternic.
8. Smoothies to lick: rețete de înghețată pentru vară
Vara, de asemenea, vă puteți linge băutura puternică cu puțin timp de îngheț în loc să o sorbiți. Luați, de exemplu: 100 g căpșuni, o jumătate de banană, 100 mililitri de lapte, 150 de grame de iaurt grecesc, două linguri de miere, o lingură de suc de lămâie. Purificați totul într-un blender și umpleți smoothie-ul în forme mici de înghețată. Îngheață câteva ore și bucură-te! Alternativ, puteți experimenta, de asemenea, cu o ceașcă de iaurt plus lapte și fructe de pădure, precum și cu nuci și alte toppinguri - sau puteți rula înghețata mai târziu în stropi fragile sau colorate. Desertul este încă mai prietenos cu cifrele și mai hrănitor decât o glazură groasă de cremă de ciocolată. Dacă doriți să faceți înghețată proteică adevărată pentru sportivi, faceți clic pe următorul nostru ghid.
9. Dulceața suplimentară trebuie înțărcată
Un smoothie de fructe conține deja fructoză. Dacă vă bazați pe o proporție mare de legume și trebuie absolut să o îndulciți, cel mai bine este să alegeți produse naturale, cum ar fi o lingură de sirop de arțar sau miere (echivalentul a aproximativ 60 de calorii), care oferă în continuare câțiva nutrienți, spre deosebire de zahărul industrial. S-ar putea să vă placă stevia, îndulcitorul natural, cu conținut scăzut de calorii. Cel puțin aceste alternative sunt întotdeauna mai bune decât iaurturile cu aromă artificială, fructele zaharate murate sau sucurile de fructe din supermarket: atunci când sucurile sunt pasteurizate, nutrienții și, de asemenea, gustul se pierd. Mai bine să vă reduceți doza de zahăr puțin câte puțin - și după un timp nu veți mai rata.
10. Ferește-te de smoothie-uri gata preparate
Dacă optați pentru smoothie-uri gata preparate de pe raftul frigorific, vă rugăm să nu vă uitați doar la gust și design, ci și să considerați că nu există încă o definiție a legii alimentare în această țară a ceea ce se califică drept smoothie: Deci smoothie nu este un termen fix pentru ceva bogat în vitamine băutură naturală. Vedeți dacă zahărul este în partea de sus a listei de ingrediente - și apoi stați departe de acesta. După cum sa menționat mai sus, un smoothie bun făcut cu ingrediente proaspete nu mai are nevoie de zahăr. De asemenea, ar trebui să evitați smoothie-urile cu emulgatori. Acordați atenție numerelor E, care optimizează consistența și durata de valabilitate a alimentelor, dar sunt considerate nesănătoase. În schimb, mergi la un bar cu sucuri și fă un turnat proaspăt acolo. Sau pur și simplu cumpărați niște legume și le ronțăiți cu quark de ierburi sau cu iaurt.
Sfaturi nutriționale suplimentare
Distrează-te tremurând și slăbind! Dacă sunteți interesat de o alimentație sănătoasă, nu ezitați să citiți prezentarea noastră a celor mai bune superalimente locale sau sfaturile noastre pentru grătare sănătoase. De asemenea, am realizat pentru dvs. ceea ce este important atunci când vine vorba de alimentația curată, am scris un ghid pentru nutriția optimă a sportivilor și am colectat cele mai bune aplicații de rețete de proteine.