Potriviți-vă în primăvară Gata cu obiceiurile alimentare proaste - Rhein-Neckar-Zeitung
Menținerea foametei și a poftei de mâncare - plăcerea este permisă - dar nu compensa furia cu mâncarea
O apucare rapidă în pungă: dacă îți plac chipsurile, ar trebui să le mănânci și tu, spun experții - dar conștient și cu plăcere. Foto: Getty
De la Sabine Meuter
Mâncând sănătos în sfârșit, de data aceasta într-adevăr - asta vor mulți oameni să facă din nou și din nou. Dar chips-uri, prăjituri și gustări între timp și din nou vă împiedică planurile. A sparge astfel de obiceiuri nu este atât de ușor. „Mai ales că mulți se răsplătesc cu alimente”, spune prof. Christoph Klotter, psiholog în sănătate și nutriție la Universitatea din Fulda. Dar este posibil.
> Lista de gustări a gustărilor: Dacă doriți să vă puneți la încercare obiceiurile alimentare, ar trebui să vă întrebați de ce mâncați o anumită gustare și cât de importantă este pentru dvs., sfătuiește nutriționista Ingrid Acker. Un fel de listă de gustări cu gustări poate fi utilă în acest sens. Pe el scrieți în ce loc aterizează de la unu la cinci ceva. „Dacă gustarea în cauză este foarte importantă pentru dvs. și ocupă primul loc pe listă, atunci nu înseamnă neapărat că acest obicei alimentar s-a încheiat în general”, spune Acker.
Dacă ciocolata are un gust extrem de bun, atunci ar trebui să o consumați în continuare în fiecare zi. Și cu plăcere și fără conștiință vinovată. Cu toate acestea, dacă mănânci pentru a compensa furia, ar trebui să găsești alternative, recomandă Acker. Potrivit ei, cel mai important lucru este să mănânci conștient - și să nu te umpli.
> Timp de viață în loc de retragere la rece: Poate că un obicei alimentar poate fi redus dacă nu este abolit. Deci, vă puteți mângâia cu faptul că mâine va fi din nou ciocolată. Și cel puțin pe bază de probă puteți face fără ea. În momentul în care te descurci, te tot întorci la tine: Cum te simți fără această gustare? Sunt mai treaz? Mai energic? Mă simt mai în formă?
> Foamea sau pofta de mâncare: are sens să ascultăm cu atenție când avem de-a face cu comportamentul alimentar. Cea mai importantă întrebare: îmi este cu adevărat foame sau mai degrabă am poftă de mâncare? „În orice caz, corpul nu atrage atenția asupra unei deficiențe în sine, dacă cineva simte aproape lăcomia pentru un anumit aliment”, spune Klotter. Pentru că nu există lipsă de alimente în societatea bogată de astăzi.
„Mulți tind să aibă o lipsă a modului în care se pot recompensa în afară de mâncare”, explică expertul. Sfatul său: gândiți-vă la recompense alternative - o plimbare în aer proaspăt în loc de sundae. Sau câteva flori pentru birou în loc de punga cu gume de vin.
> Apreciere și răbdare: pentru a rupe obiceiurile alimentare nepopulare, Klotter recomandă să faceți mai mult cu mâncarea. Aceasta include, de exemplu, mersul la cumpărături cu timp și calm. „Pregătirea meselor ar trebui să fie celebrată, precum și mâncarea”, spune Klotter. Face diferența dacă găsești singur o pizza sau dacă pui o pizza congelată în cuptor. Și Acker adaugă: Pregătirea personală te ajută să fii mai conștient de mâncarea reală.
> Prea multă strictețe dăunează doar: Dacă vrei să mănânci sănătos, nu ar trebui să fii prea strict cu tine. „Numărarea caloriilor obosite nu te duce nicăieri”, a spus Klotter. - Dar seninătatea da. Din punctul său de vedere, este foarte bine să treci peste bord din când în când în timp ce mănânci.
Și: Oricine iubește cornurile cu unt și gem dimineața sau o gustare grasă după-amiaza nu trebuie să se descurce fără ele - doar pentru că sunt denunțate ca fiind nesănătoase. „Dacă la sfârșitul zilei echilibrul energetic este corect și un anumit ritual alimentar care a devenit un obicei prețuit este compensat de alte alimente, de ce nu?”, Spune Acker. Nici un aliment nu merită stigmatul de a fi nesănătos.