Povestea laptelui în cafea; Blogul KAFFI SCHOPP
Una dintre cele mai frumoase combinații este cu siguranță laptele din cafea. Dar cele două preferate ale iubitorilor de cafea nu au fost întotdeauna o combinație solidă. Dar de unde vine amestecul de vise indispensabil astăzi?
În această postare
De unde vine combinația inseparabilă
Este greu de înțeles exact de unde provine tradiția laptelui în cafea. Cert este însă că cafeaua trebuia să se descurce fără lapte, cel mai popular tovarăș de astăzi al său. Pick-me-up, care provine din regiunile de origine Etiopia și din peninsulele arabe, este mai familiarizat cu laptele din cafea. Mai degrabă, cafeaua a acționat ca un pick-me-up, care este pur și simplu rafinat cu zahăr în mod turcesc. Nu este loc pentru lapte pentru a nu reduce intensitatea cafelei.
Lapte în cafea - combinația râvnită
Laptele și cafeaua s-au întâlnit pentru prima dată în Europa, probabil la Paris. Primele cafenele din Europa nu existau înainte de secolul al XVII-lea și, deși brânza și produsele lactate fine erau deja pe buzele tuturor, a trecut ceva timp până când primele au încercat să folosească laptele în cafea. Până atunci, cafeaua era văzută ca un remediu miraculos pentru problemele digestive, dar laptele este un bun contrabalans împotriva amărăciunii și acidității din cafea. Datorită cultivării incorecte, a prăjirii mai puțin decât ideală sau a lipsei de cunoștințe despre procesul de preparare, laptele dulce ar putea face inimile fanilor de cafea să bată mai repede. Prin urmare, se poate presupune că laptele a fost folosit ca neutralizator și că mai devreme sau mai târziu nimeni nu a vrut să renunțe la gustul plăcut.
Laptele perfect - există ?
- Laptele vacii
Cel mai cunoscut și încă cel mai frecvent lapte este probabil laptele de vacă. Consumatorii de cafea apreciază adesea gustul blând și spuma perfect spumată a laptelui din cafea. Datorită numeroaselor intoleranțe și a diferitelor tendințe, există o mulțime de alternative de lapte vegan pentru a concura cu laptele de vacă. - Lapte de migdale
Laptele de migdale este cunoscut pentru gustul său plăcut și blând. În comparație cu alte alternative de lapte, poate fi ușor spumant manual și este un bun substitut pentru laptele convențional din cafea. - lapte de soia
O altă opțiune vegană pentru laptele din cafeaua de dimineață este laptele de soia. Îmbogățit cu diverse vitamine și arome, laptele pe bază de plante este din ce în ce mai reprezentat în frigiderele noastre. Recomandat cu siguranță pentru preparatele reci, în funcție de preferințele personale atunci când sunt spumate. - Lapte de nucă de cocos
Laptele exotic din cafea este probabil lapte de cocos. Gustul intens nu este preferatul tuturor. Dar, în special pentru shake-uri de cafea sau diverse creații de cafea, ar putea fi o alternativă gustoasă la laptele normal de vacă pentru unul sau altul.
În această postare de blog vă explicăm mai multe despre înlocuitorii cafelei.