Povești nutriționale - Lorenzen Training în Hamburg - Gimnastică
Da, cu anumite alimente este mai practic și mai ușor să-ți menții greutatea sau chiar să pierzi încet grăsimea corporală. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează faptului că aceste alimente pot înlătura în mod misterios legea naturală a echilibrului energetic, ci mai degrabă faptul că alimentele bogate în fibre încetinesc absorbția energiei nutriționale, proteinele sunt mai bine saturate și legumele, în special, sunt atât de scăzute în calorii încât pur și simplu nu puteți mânca prea mult din ele.
Povestiri - Despre luminari și ticăloși
Istoricul Christopher Clark sau fizicianul Harald Lesch știu cum să raporteze impresionant despre domeniile lor de expertiză în documentația lor. Cu toate acestea, când vine vorba de mâncare și băutură, nu mă pot gândi la un nutriționist care să-și explice profesia unui public mai larg într-un mod diferențiat. În schimb, aceste sarcini în mass-media stabilite sunt îndeplinite în principal de scriitori de texte PR, jurnaliști, medici și oameni de știință nespecialiști.
Ceea ce se raportează despre nutriție este ceea ce corespunde logicii jurnalismului și dorințelor noastre. Deci, trebuie să fie știri pe care le considerăm interesante și de înțeles. Și acestea sunt în primul rând povești nutriționale care se ocupă cu superalimente și substanțe care creează dependență, care ne fac fie slabe și sănătoase, fie grase și bolnave.
Un exemplu clar în acest sens îl puteți găsi în textul PR al revistei mele TV actuale. Acolo, cititorul care este dispus să slăbească învață că cifra de bikini poate fi obținută fără o dietă strictă dacă îi lasă pe băieții răi zahăr și carbohidrați și, în schimb, preferă alimentele bogate în proteine și grăsimile sănătoase. Și redactorul de PR ne explică faptul că proteinele nu numai că te fac să te simți plin, ci și contracarează depozitele de grăsime prin creșterea metabolismului. Și apoi continuă: „Când corpul folosește proteine, produce căldură și acest lucru determină topirea celulelor grase. Și nu vă fie frică de grăsime! Acest lucru susține, de asemenea, metabolismul, protejează împotriva poftelor alimentare și oferă energie. ”În consecință, nucile, brânza de vaci, leguminoasele, avocado și ouăle sunt ideale pentru a pierde în greutate, astfel încât kilogramele să scadă în cel mai scurt timp.
Am dori să auzim că nu este atât de dificil să slăbești și că anumite alimente trebuie pur și simplu preferate și evitate. Există o singură captură: încă nu este ușor și rareori funcționează durabil.
Grăsimi și proteine hui, zahăr și carbohidrați ugh
Povestea nutrițională de mai sus a devenit generală, înlocuind demonizarea grăsimilor. Dar dacă această abordare ar fi cu adevărat atât de simplă, atunci tendința neîntreruptă de creștere a IMC în lumea occidentală nu ar fi trebuit să continue, deoarece consumul de zahăr în țările occidentale a rămas aproape neschimbat timp de aproximativ 50 de ani și în unele precum SUA și Olanda iar Australia chiar a refuzat.
Desigur, este mai ușor să slăbești cu brânză de vaci și leguminoase decât cu zahăr și făină albă. Dar la fel este cu nucile și morcovii. Deși este practic imposibil să obții prea multă energie nutrițională din consumul de morcovi, desigur, nucile nu sunt. Și eu îi iubesc, dar cu siguranță nu sunt ideali pentru a slăbi.
Elefantul din cameră
Bas Kast, care a scris bestsellerul nutrițional „Nutrition Compass”, atacă dogma caloriilor și susține, în calitate de editor științific, că există alimente care mănâncă mai multe alimente ar duce la mai puține grăsimi corporale. În opinia sa, iaurtul, nucile, produsele din cereale integrale, fructele și legumele te ajută să slăbești.
Alimentele de mai sus au un conținut ridicat de fibre sau proteine și, în afară de nuci și produsele integrale, au un conținut scăzut de calorii, astfel încât să fie bune și să conțină o densitate calorică scăzută. Și, desigur, este mai ușor pentru femei sau bărbați să își ia sau să-și mențină greutatea cu ea decât cu cheesecake sau alte feluri de mâncare bogate în calorii. Bas Kast susține, de asemenea, pauze mai lungi de masă, cât mai puține alimente neprelucrate, evitând toate produsele finite care conțin zahăr și alte amestecuri de zahăr și grăsimi și cumpărături mai conștiente, pregătirea și bucurarea alimentelor.
În mod surprinzător, cei care respectă astfel de reguli slăbesc mai ușor sau își mențin greutatea, deoarece pur și simplu consumă mai puțină energie nutritivă. Deci, acest lucru nu contrazice dogma caloriilor, deoarece este mai ușor de realizat cu umplutură mai bună a alimentelor și densitate redusă de energie. Dar a te preface că pierde în greutate cu ușurință sau că nu poți mânca deloc în exces este complet deasupra. Acest lucru te face fericit să te minți și să mănânci prea multe dintre aceste alimente aparent super sănătoase. Și chiar dacă sunt bogate în substanțe nutritive, asta nu schimbă faptul că prea multă energie alimentară favorizează permanent bolile civilizației.
Concluzie
Da, cu anumite alimente este mai practic și mai ușor să-ți menții greutatea sau chiar să pierzi încet grăsimea corporală. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează faptului că aceste alimente pot înlătura în mod misterios legea naturală a echilibrului energetic, ci pentru că alimentele bogate în fibre încetinesc absorbția energiei nutriționale, proteinele sunt mai bine saturate și legumele, în special, sunt atât de scăzute în calorii încât pur și simplu nu puteți mânca prea mult . Cu cât proporția acestor alimente este mai mare în comparație cu dulciurile și sursele de energie ușor disponibile, cu atât funcționează mai bine.
Dar se aplică și nucilor și altele asemenea, că prea multe dintre ele nu sunt sănătoase, deoarece energia lor nutrițională ajunge și pe șolduri! Și, de asemenea, rețineți că în primul rând întregul stil de viață este decisiv pentru bunăstarea și sănătatea noastră și nu alimentele individuale ne aduc în cer sau în iad!