Poze cu fructe exotice
Fie kiwano, acerola sau kaki: știi întotdeauna ce fruct exotic este în fața ta în supermarket? Arătăm imaginile multor fructe exotice și explicăm cum să le consumăm. Bucurați-vă de o varietate de fructe din dieta dumneavoastră.
Datele
Cum recunoști datele?
Datele, numite și pâine în deșert, au fructe de până la 3 cm mari, cu carne groasă și lipicioase. Acestea conțin un miez alungit care trebuie detașat pentru consumul sau prelucrarea fructelor. Fructele provin din Pakistan, Maroc și Egipt și provin din curmale.
Cum au gust?
Datele au un gust ușor de miere și sunt la fel de dulci - deci sunt bogate în fructoză și calorii. Cei cărora le place să mănânce dulce vor adora fructele aromate fine!
Cum sunt datele cel mai folosit?
Fructele dulci pot fi consumate pure sau tocate mărunt pentru a îndulci laptele, prăjiturile și alte feluri de mâncare. Acest lucru nu oferă doar produselor de patiserie și companiilor o notă foarte gustoasă de miere: curmalele sunt o alternativă populară la zahăr ca îndulcitor natural. Datele se găsesc în principal în amestecurile de fructe uscate și se spune că furnizează energie rapidă.
Ce vitamine sunt în fructe?
Datele conțin minerale precum potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier. În plus, vitaminele A, B1, B2, B6, niacina și acidul folic - vitamina C apare doar în cantități mici. Fibrele alimentare pe care le conține sunt bune pentru digestie și, în același timp, se spune că datele au un efect vindecător asupra bolilor respiratorii și nervoase și a anemiei.
Idee de rețetă
Dulci și sărate: curmalele înfășurate în șuncă sunt o mâncare populară pentru degete la petreceri.
Fruct de dragon sau pitaya
Cum recunoști pitaya?
Pitaya are o lungime de aproximativ 8-15 cm. De obicei, există trei tipuri de pitaya disponibile în supermarket: un galben și un roșu cu carne albă și un roșu cu carne roșie. Fructele coapte pot fi păstrate timp de aproximativ douăsprezece zile la temperatura camerei.
Ce gust are?
Pitaya poate avea un gust acru sau foarte dulce. Are un conținut ridicat de apă. În supermarket puteți găsi două tipuri: un fruct galben, este dulce și gustul său este similar cu un kiwi, dar nu este atât de intens. Fructul roșu este aproape fără gust.
Cum va Pitaya cel mai folosit?
Pitaya sunt folosite pentru a decora bufete în țările lor de origine, cum ar fi Mexic. Puteți tăia fructele în lung și le puteți scoate ca un kiwi. Este potrivit și pentru deserturi în salate de fructe, pe prăjituri sau ca înghețată.
Ce vitamine sunt în fruct?
Fructele dragonului constau în aproximativ 90% apă și conțin mult fier, calciu, fosfor și vitaminele B, C și E.
Idee de rețetă
Pitaya poate fi consumată ca pepene galben cu șuncă și brânză. Este, de asemenea, potrivit pentru pești.
Rambutan
Cum recunoști rambutanul?
Nu puteți rata acest fruct. Rambutanul este mic, rotund și plin de spini asemănători copacului. Carnea lor este albă, cu un miez necomestibil.
Ce gust are?
Puteți ridica rambutanul și îl puteți întinde cu degetele. Au un gust dulce, acru și răcoritor. În ceea ce privește gustul, acestea sunt similare cu strugurii.
Cum se utilizează rambutanul?
Fructul tropical este legat de lichiu și provine inițial din Asia de Sud-Est. Fructul păros poate fi consumat crud sau gătit.
Ce vitamine sunt în fruct?
Rambutanul este foarte bogat în proteine, carbohidrați, grăsimi, fier, calciu, vitamina C, pectină, fosfor și flavonoide.
Idee de rețetă
Pe lângă faptul că este consumat proaspăt, fructele mici sunt potrivite și pentru salate, deserturi sau compoturi.
Langsat
Cum îl recunoști pe Langsat?
Fructele arborelui lansi se numesc Langsat, Longkong sau Duku. Fructul este în mare parte necunoscut în Europa, dar îl puteți cumpăra în magazinele alimentare din Asia. Langsats au o înălțime de doi până la patru centimetri, ovale, cu o culoare gri-gălbuie. Cochilia lor este păroasă ca de catifea.
Ce gust are?
Carnea albă, transparentă, suculentă și lipicioasă are un gust dulce-acru, cu o notă amară plăcută. Gustul este similar cu cel al unui grapefruit.
Cum se utilizează Langsat?
Langsat este cel mai bine consumat proaspăt. Pur și simplu luați fructul între degete și rupeți coaja, apoi puteți mânca segmentele individuale, ca o mandarină. Semințele nu trebuie mușcate, deoarece au un gust foarte amar, la fel ca pielea.
Ce vitamine sunt în fruct?
Fructul este bogat în proteine, carbohidrați, fibre, calciu, vitamina A, vitaminele B1, B2 și acid ascorbic.
Idee de rețetă
Langsat este cel mai bine consumat crud. Le puteți folosi și în salate sau deserturi.
Acerola
Cum recunoști acerola?
Acerola are o înălțime de unu până la trei centimetri și este roșie. Arată ca un Kische. În supermarket este cunoscut și sub numele de arțar, Antilele, Puerto Rico sau cireșul Barbados.
Ce gust are?
Acerola are un gust ușor acru și amintește de gustul merelor. Atenție însă: fructele se strică repede. Nu ar trebui să vă păstrați fructele mai mult de trei până la cinci zile.
Cum se utilizează în general acerola?
Deoarece fructele se strică rapid datorită conținutului ridicat de suc de aproape 80% și a pielii sensibile, acestea sunt prelucrate în cea mai mare parte în suc.
Ce vitamine sunt în fruct?
Acerola este unul dintre cele mai bogate fructe în vitamina C. De asemenea, conține provitamina A, vitaminele B1, niacina și mineralele fier, fosfor și calciu.
Idee de rețetă
Acerola este potrivită în special pentru un suc delicios de fructe. O combinație delicioasă este, de exemplu, sucul acerolei împreună cu suc de mere, fructe de pasiune, portocale și struguri. Câteva cuburi de gheață într-un pahar și ați evocat o băutură minunată de vară.
Pepino sau pere de pepene galben
Cum recunoști pera de pepene galben?
După cum sugerează și numele, pepino arată ca un pepene galben. Fructul în formă de ou are de obicei o înălțime de zece până la opt centimetri. O caracteristică clară este coaja lor subțire și netedă. Când se coc, dungile își schimbă culoarea, de la verde la galben la violet. Carnea lor este gălbuie și foarte moale.
Ce gust are?
Gustul Pepino este un amestec între pere și pepene galben.
Cum este cea mai folosită pere de pepene galben?
Pepino poate fi consumat ca o adăugare la o salată de fructe sau ca o gustare răcoritoare. Fructele se mănâncă atunci când sunt marmorate alb crem și violet. Când este foarte copt, bolul poate fi mâncat pur și simplu.
Ce vitamine sunt în fruct?
Conținutul lor de vitamina C este extrem de ridicat. Chiar mai mare decât la citrice.
Idee de rețetă
Fructele Pepino sunt potrivite în special ca adaos la salatele de fructe, dar pot fi preparate și ca dovleceii.
Cum recunoașteți caqui?
Persimonul amintește de o roșie galben-roșie. Există patru frunze dure, ascuțite, la baza tulpinii. Fructul are o piele fermă, netedă și strălucitoare. Carnea lor este moale și asemănătoare jeleului.
Ce gust are?
Gustul persimmonului amintește de o caisă foarte dulce cu un indiciu de vanilie. Taninul conținut oferă o notă plăcută de tartă. Dar fii atent: fii atent la coacerea fructelor atunci când cumperi. Deoarece în stare necoapte conținutul de tanin este extrem de ridicat, ceea ce conferă un gust neplăcut și blând în gură.
Cum se folosește cel mai mult caquiul?
Chiar dacă coaja fructului este ușor comestibilă, kakiul este adesea scos ca un kiwi. Poate fi consumat crud sau gătit.
Ce vitamine sunt în fruct?
Persimonul conține vitamina A. Dar atenție! Micul fruct este și o bombă de zahăr! Acest lucru îl face o sursă perfectă de energie între ele - dar nu trebuie consumată în cantități mari.
Idee de rețetă
Kaki poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Fructul portocaliu se potrivește minunat cu mâncăruri copioase. Desigur, poate fi combinat și cu mâncăruri dulci. Indiferent dacă este vorba de o salată de fructe, un fel de quark sau de gem. Acest fruct este complet!
Fruct de cactus
Cum recunoașteți ficatul?
Firul de ficat este un fruct oval și de dimensiunea pumnului, cu o piele galben-verzuie și spini mici și ascuțiți. Are carne suculentă de culoare galben portocaliu, cu semințe mici, comestibile. Fructele de ficat miros ca un pepene verde. Când cumpărați, asigurați-vă că firul de ficat este moale și suculent, deoarece fructul nu se mai coace. Perele de ficat se păstrează aproximativ 2 zile la temperatura camerei și puțin mai mult în frigider.
Ce gust are?
Avertisment: firele de prunchi verzi-ierboase sunt imature și au un gust fad. Fructele coapte sunt dulci și acre și au gust de pepeni coapte sau pere. Înainte de a mânca, trebuie să îndepărtați spinii existenți, să tăiați fructele în jumătate și apoi să le scoateți ca un kiwi. Puteți, de asemenea, să curățați firul de ficat și apoi să tăiați carnea moale în bucăți sau felii.
Cum se folosește în cea mai mare măsură ficatul?
Mădița este folosită în principal ca colorant natural pentru înghețată, sucuri de fructe sau ca hrană pentru animale.
Ce vitamine sunt în fruct?
Fructele spinoase sunt bogate în fibre, vitamina C și potasiu.
Idee de rețetă
Cu aroma sa dulce și acrișor, firul de pomi poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Fie cu deserturi sau cu mâncăruri sărate, sărate. Fructul este deosebit de gustos cu mâncăruri de vânat sau de pasăre.
Kumquat
Cum recunoașteți kumquat?
Kumquat-ul amintește vizual de o portocală mică. Fructul, care provine din Asia, este adesea folosit ca decor pentru mâncăruri. Are o lungime de până la patru centimetri și este galben până la portocaliu. Coaja este subțire, cu pori foarte fini. În interiorul kumquat veți găsi mai multe subzone cu semințe comestibile.
Ce gust are?
Deoarece coaja de kumquat este atât de fină și netratată, puteți mânca fructul fără ezitare. Pulpa are un gust similar cu o portocală. Coaja în sine are un gust destul de acru, acru.
Cum se utilizează kumquat în cea mai mare parte?
Cel mai bine este să mănânci fructele crude. Deoarece nu este tratat, puteți mânca bolul cu dvs. Kumquat este bun și pentru gemuri, jeleuri sau gemuri. Dacă rotiți fructele între palmele mâinilor, acesta va deveni mai dulce și mai moale.
Ce vitamine sunt în fruct?
Există multă putere în acest mini fruct. Conține vitaminele A, B și C. De asemenea, este bogat în potasiu, calciu, fier și sodiu.
Idee de rețetă
Micul citric este perfect pentru deserturi. Indiferent dacă este înghețată, salată de fructe sau ca decor pentru cocktail-ul tău.
Carambola
Cum recunoști carambola?
Carambola, cunoscută și sub numele de carambola, este un fruct tropical. Devine lung de 8-12 cm. Este cunoscută mai ales pentru aspectul ei. Este deschis până la galben auriu și, de asemenea, ușor transparent.
Ce gust are?
Pulpa este la fel de interesantă ca și exteriorul ei. Deoarece, în funcție de gradul de maturitate, carnea carambolei este moale și dulce sau fermă și acră.
Cum se folosește cel mai mult carambola?
Veți fi văzut carambola pe paharul de cocktail de multe ori, pentru că atunci când tăiați fructele în felii, apar mici stele. De aceea își poartă numele „fruct stelat”.
Ce vitamine sunt în fruct?
Fructul în formă de stea este bogat în potasiu și vitamina C. Dacă aveți probleme cu deficitul de fier, ar trebui să consumați fructul stelar cu moderare, deoarece conține o mulțime de acid oxalic, care blochează și absorbția fierului în organism.
Idee de rețetă
Datorită conținutului ridicat de apă, carambola este o băutură grozavă! Acest lucru îl face relativ inadecvat pentru gătit. Cel mai bine este să gătești scurt fructele. Fructele se potrivesc cel mai bine cu mâncărurile asiatice.
Feijoa sau guava cu ananas
Cum recunoști feijoa?
Guaiaua de ananas este un fruct în formă de prună și în formă de ou. Pielea lor verde închis devine galbenă pe măsură ce se coace. Pulpa albă, jeleoasă, cu semințe mici, dure, dar comestibile, este ascunsă în spatele pielii subțiri și ferme.
Ce gust are?
Acest fruct are gustul unui amestec de ananas și căpșuni. De obicei este ușor acru. Se mănâncă ca un kiwi.
Cum se folosește mai ales feijoa?
Guava poate fi fie lingurată crudă, ca un kiwi, dar este potrivită și pentru gemuri sau jeleuri datorită gustului său exotic.
Ce vitamine sunt în fruct?
Este bogat în minerale (potasiu, calciu, fosfor, fier, iod). De asemenea, conține vitamina C și multă pectină. Mai ales conținutul ridicat de iod și vitamina C este foarte sănătos.
Idee de rețetă
Pentru utilizare în salate de fructe și alte deserturi, fructele trebuie spălate și apoi curățate de coajă. De asemenea, este potrivit pentru prepararea compoturilor, sosurilor de fructe, băuturilor sau înghețatei.