Pr Jacques Fricker a venit la Cahors pentru a vorbi despre nutriție și sănătate Actu Lot
Profesorul a fost invitatul adunării generale departamentale a Groupama care a avut loc joi, 30 martie, la Parc des Expositions du Grand Cahors.
În timpul adunării generale a departamentului, Groupama a dorit să-i conștientizeze pe aleșii și managerii săi despre importanța unei diete sănătoase și echilibrate. Deoarece este dovedit științific că 60-80% dintre bolile cronice (diabet, hipertensiune arterială, colesterol, cancer, boli cardiovasculare) ar putea fi evitate prin modificarea comportamentului lor alimentar.
Prin urmare, peste 400 de persoane au participat la intervenția prof. Jacques Fricker, autorul a numeroase cărți despre alimente.
Un mesaj simplu și liniștitor
Fost cercetător la INSERM, Jacques Fricker este nutriționist la Spitalul Bichat. Specialistul a venit să transmită un mesaj simplu și liniștitor. Baza dietei noastre trebuie să fie o bază vegetală (fructe și legume, alimente cu amidon).
Toate tipurile de produse, precum carnea și vinul, pot fi asociate cu această bază. „Trebuie să fim atenți la mesaj” întotdeauna sau să ne blocămais ". Gusturile noastre ne conduc spre alimentele de care avem nevoie. Trebuie să ne lăsăm simțurile să vorbească, instinctul nostru. Carnea oferă proteine de calitate excelentă, fier, zinc, vitamine B12, grăsimi bune. Aceste proteine se găsesc în pește, ouă, produse lactate. Trebuie să consumăm cel puțin două mese pe zi pentru a ne menține mușchii. Aceste proteine animale trebuie consumate în cantități mai mici decât produsele vegetariene.rată. Ne putem lipsi de carne, dar consumul de carne nu este rău. Pe de altă parte, există pericolul de a fi vegan, din cauza deficiențelor de fier. "