Practică de intoleranță alimentară pentru sfaturi nutriționale în Nürnberg
Intoleranță la mâncare
Intoleranțele alimentare sunt reacții de intoleranță la alimentele care nu sunt mediate ca alergice, de exemplu:
- Reacții pseudo-alergice la alimente și aditivi alimentari
- Reacții la amine biogene de ex. de asemenea, histamină, vezi și histamininoză
- Reacții la alimente datorate creșterii bacteriene în intestin
- Intoleranță la carbohidrați, proteine, grăsimi
- și mult mai mult .
Nu este neobișnuit să apară mai multe intoleranțe în același timp și să conducă la un simptom complex pentru persoana în cauză. Adesea impresia apare ca și cum "nimic nu mai este tolerat".
O căutare precisă a cauzei este acum importantă. După eliminarea factorilor declanșatori și aderarea la un concept de terapie adecvat, veți găsi: ". Pot să iau aproape totul din nou acum."
Intoleranța alimentară crește?
Da, se poate observa de fapt o creștere. Motivul pentru aceasta este schimbarea condițiilor noastre de viață și comportamentul nostru alimentar modificat, cu alimente uneori foarte complexe.
În plus, astăzi pot fi detectate mai multe intoleranțe alimentare prin proceduri de diagnostic îmbunătățite.
Intoleranță aditivă
sunt relativ rare comparativ cu reacțiile alergice la alimente.
Simptomele pot fi similare cu alergiile.
Intoleranța aditivă necesită diagnosticare specială. De regulă, acestea pot fi determinate numai prin intermediul unei diete de eliminare atentă și a unei re-expuneri minuțioase ulterioare.
Vă voi sprijini cu o terapie dietetică specială și vă voi ajuta să vă pregătiți meniul. Veți învăța să evaluați în mod independent mâncarea și felurile de mâncare în termeni de toleranță.
Pseudo alergii
sunt reacții alergice la alimente, aditivi alimentari sau medicamente.
Este necesar un diagnostic foarte special. Trebuie verificate și alte posibile intoleranțe alimentare.