Practică pentru consiliere și terapie nutrițională holistică Petra Malm-Hannappel Brunnenstraße 11
Iubitorii de sparanghel și iubitorii de vin sunt fericiți. Pentru că sezonul pentru cele mai bune dintre legumele noastre este chiar după colț. Sparanghelul proaspăt promite plăcere fără regrete, deoarece un kilogram de tulpini nobile conține doar 65 kcal când este gătit .
Acesta este motivul pentru care sparanghelul este atât de popular și căutat la noi? Sau este doar gustul? Apropo, preferăm să ne bucurăm de sparanghel cu șuncă, cartofi, sos olandez și un vin bun.
Maestrul pivniței Martin Hafner recomandă Burgundia gri de la marca Deutsches Weintor cu legumele regale. Revista de specialitate Weinwirtschaft a numit Burgundia gri din seria de succes „Exklusiv dry” a mărcii Deutsches Weintor drept „vinul alb german al anului în comerțul cu amănuntul alimentar” de șase ori în total.
Un vin bogat, picant, cu fructe pline și o notă netedă și cremoasă. Buchetul său amintește de pepenii dulci. Palatinatul catifelat și fermecător se potrivește deosebit de bine cu mâncărurile cu sparanghel, dar și cu mânzat de vițel, paste, legume consistente sau feluri de mâncare din pește.
Faptul este că suprafața de cultivare a sparanghelului crește de la an la an și nu se cultivă legume pe o suprafață mai mare din Germania. Dacă prețuiți cea mai înaltă calitate, cel mai bine este să obțineți bețișoarele delicioase de la cel mai apropiat fermier de sparanghel. Pentru că, cu cele mai bune dintre toate legumele, nimic nu contează mai mult decât prospețimea.
Vinul potrivit pentru sparanghel
Maestrul pivniței Martin Hafner de la marca Deutsches Weintor recomandă o Burgundia albă uscată cu mâncăruri cu sparanghel. White Burgundy de la Deutsches Weintor este un vin expresiv, moale, cu o dulceață picantă de fructe și un gust fin uscat. Buchetul său fin și elegant are o notă ușor de nucă. Se potrivește deosebit de bine cu sparanghel și cremă ușoară de brânză, precum și mâncăruri ușoare de pasăre, fricaz și pește fin.
Sursa: Wirths PR/10 aprilie 2018
Prea bine pentru coș! prezintă cele mai bune rețete pentru resturile creative. Cu rețete de la Sarah Wiener, Tim Mälzer, Daniel Brühl și mulți alți sponsori de gătit. Aplicația este o ofertă gratuită de la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL).
Aplicația a fost nominalizată pentru Federal Ecodesign Award 2014 și Digital Communication Award 2013.
Economisiți alimente cu aplicația Too Good To Go - numărul 1 mondial împotriva risipei de alimente. Deci, puteți obține mâncare delicioasă în zona dvs. pentru doar 3 € - mâncare care altfel ar trebui aruncată.
Nu lăsa mâncarea bună să meargă prost! Economisiți cu foodharing - foodharing este o inițiativă din 2012 împotriva risipei alimentare, care „economisește” alimente care altfel ar fi aruncate.