Prăjitură cu rețea de mere fără grâu - rețetă
ingrediente
Porții: 8
- 40 de făină de secară dag
- 20 de zile margarină vegetală
- 10 zile dragă
- 1 buc. Portocală (coajă și suc)
- 5 mere (mari, de ex. Topaz)
- 1 lămâie (coajă și suc)
- 2 linguri zahăr din trestie
- 2 linguri pesmet (fără gluten)
- 2 linguri de nuci (rase sau tocate)
- 10 afine de dag (uscate)
- Scortisoara (dupa gust)
- Margarină vegetală (grăsime pentru a forma)
- Dulceata de caise (pentru imprastiat)
Lumi tematice
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru Tort cu zăbrele de mere Se amestecă făina de secară, margarina, mierea și coaja de portocală rasă și se adaugă suc de portocale în timp ce se frământă până se formează un aluat neted.
- Se pune la frigider aproximativ o jumătate de oră. Între timp, pregătiți umplutura.
- Pentru umplutură, frecați coaja de lămâie și stoarceți sucul. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați cuburi mici.
- Întoarceți cuburile în suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească. Apoi amestecați cu zahărul din trestie, pesmetul, nucile, orezul cranber și scorțișoara.
- Scoateți două treimi din aluat, păstrați o treime. Folosiți aceste două treimi din aluat pentru a acoperi o tigaie de quiche unsă.
- Înțepați aluatul de câteva ori cu o furculiță. Răspândiți amestecul de mere în cavitatea aluatului și apăsați-l bine, astfel încât să se creeze o suprafață plană.
- Rulați cârnații subțiri din treimea rămasă de aluat și așezați-i pe amestecul de mere sub formă de grătar. Apăsați ferm pe margini și suprapuneri.
- După coacere (aproximativ 45 de minute la 160-180 ° C aer cald) se încălzește Tort cu zăbrele de mere Periați amestecul de aluat și mere cu gem de caise.
În loc de afine, puteți folosi și stafide pentru Tort cu zăbrele de mere utilizare.