Prăjitură de vafe cu cremă de zmeură
Foto: Eat Club/Isabell Triemer
Super dulce și cremos: tortul nostru de vafe cu zmeură și cremă este un adevărat ochi!
Cel mai bun tort pentru micul dejun? Acest vis al unui tort de vafe cu zmeură! De asemenea, deosebit de bun pentru zile de naștere sau brunch ...
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 350 g zmeură congelată
- 200 g unt moale
- 200 g zahăr
- sare
- 3 ouă (M)
- 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- coajă rasă de 1 lămâie organică
- 450 g de făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 350 ml lapte
- 2 pachete de agent pentru cremă
- 250 g quark (20% grăsime)
- 600 g frisca
- zmeura proaspata sau congelata
- Bărci de ciocolată pentru a decora.
Pe porție despre:
- 550 kcal
- 33 g grăsime
- 50 g carbohidrați
- 13 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Decongelați zmeura. Se amestecă untul, 125 g zahăr și un praf de sare până la smântână ușoară. Se amestecă ouă rând pe rând. Se amestecă quarkul slab și coaja de lămâie. Se amestecă făina și praful de copt, se amestecă treptat. Se amestecă laptele. Preîncălziți un vas de inimă și ungeți-l ușor. Coaceți aluatul în porții pentru a face 10 vafe. Lăsați să se răcească pe o grătar.
- Se amestecă agentul de fixare a smântânii cu 75 g zahăr. Bateți quarcul și smântâna până se înțepenesc, turnați amestecul de zahăr. Se toarnă puțină cremă într-o pungă de conducte cu o duză stea franceză. Îndoiți zmeura în restul de cremă. Întindeți crema de zmeură pe 7 vafe și puneți-le una peste alta. Intinde crema ramasa pe marginea tortului. Împărțiți vafele rămase în inimi individuale și apăsați-le pe marginea tortului. Presărați tufurile cu cremă pe tort. Se ornează cu zmeură și așchii de ciocolată. Răciți tortul timp de aproximativ 1 oră.
Tort la micul dejun? Puteți evita cu siguranță aspectele întrebătoare cu acest tort de vafe cu zmeură. La urma urmei, vafele funcționează întotdeauna, iar zmeura este sănătoasă. Poți trece cu vederea crema din când în când.
Îți plac rețetele fanteziste de vafe? Aruncați o privire la napolitele noastre de cocos cu salsa de mango-lime sau tortul de vafe în aspectul ombre la modă.
Creativitatea nu trebuie neglijată la coacere. Faceți clic pe galeria noastră de imagini cu cele mai creative rețete de tort și lăsați-vă inspirați:
Puteți găsi rețete de prăjituri chiar mai simple și mai sofisticate pe pagina noastră de subiecte.