Prăjitură Eclair cu conținut scăzut de calorii cu prăjituri de ciocolată și cremă - Rețete Yum

Prăjitură eclair cu conținut scăzut de calorii, cu prăjituri de ciocolată și budincă de vanilie

INGREDIENTE:

Pentru bazele de fursecuri de ciocolată:

• 120 g alune macinate
• 1 ou doar cu conținut scăzut de carbohidrați
• 40 g făină de cocos
• 40 g pudră de cacao ușor desoleiată
• 70 g sirop de arțar numai la Paleo
• 70 g Xucker Light numai pentru carbohidrați
• 70 ml unt topit numai cu conținut scăzut de carbohidrați
• 1 linguriță de praf de copt tartru
• 1 vârf de sare
• niște nuci de caju sau macadamia tocate
• 50 g picături de ciocolată Xucker la un conținut scăzut de carbohidrați
• 50 g ciocolată mărunțită, cel puțin 85% cacao pentru Paleo

Pentru budinca de vanilie:

• 500 ml lapte pentru carbohidrați săraci
• 500 ml lapte de cocos la Paleo
• 2 păstăi de vanilie
• 4 linguri de Xucker Light pentru un conținut scăzut de carbohidrați
• 4 linguri de sirop de arțar la Paleo
• 1 pachet de agar agar sau gelatină suficient pentru 500 ml lichid

---