Prajitura super gourmet cu strat de castane descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

descoperă

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pregătiți ganache: topiți ciocolata ruptă în bucăți (250 g) și smântâna (25 cl) la un cazan. Se amestecă cu un tel. De pe foc, amestecați untul. Se acoperă cu folie întinsă în contact cu suprafața și se pune la frigider timp de 4 ore.

Faceți prăjiturile: topiți ciocolata la bain-marie (300 g). Bateți albușurile până se înțepenesc. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul și adăugați crema de castane (300 g), untul topit, Maïzéna și ciocolata. Împingeți ușor albusurile.