Prăjituri de pește pentru 8 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 300 g de pește alb (cod, cod.)
- 100 g midii fierte
- niste creveti roz
- 200 g făină albă
- pătrunjel
- 100 g unt
- 30 cl de lapte
- 20 cl vin alb
- 2 oua
- ulei de prăjit
- puțină boia
- sare si piper
Pregătirea
Pentru a vă face prăjituri de pește:
Încălziți o tigaie. Topeste untul si faina in el cateva minute. Fără a înceta să amesteci, adaugă vinul și laptele.
Apoi adaugă boiaua și amestecă până obții un amestec omogen. Sare si piper.
Tocăm midiile, creveții și peștele, apoi adăugați-le în amestec. Se lasă să se răcească peste noapte la frigider.