Prăjituri Keto - primele 5 cele mai gustoase prăjituri pentru dieta cu cetoză

Există câteva ocazii în care ai nevoie doar de tort: ziua de naștere, cafeaua, duminica după-amiază ... Indiferent de ceea ce te aduce, răsfăță-te cu o bucată dintr-un delicios tort keto. Mai bine să nu spui nimănui la masă că aceasta este o „prăjitură dietetică” - oricum nu te-ar crede, aceste rețete de prăjituri keto sunt atât de delicioase. Și dacă nu ești bucătarul șef, atunci poți și să „păcălești” puțin. Cu aceste amestecuri de copt mega delicioase. Am impresionat mulți dintre oaspeții de tort cu ei. 😉

Tortul cu lămâie este foarte popular și se potrivește cu aproape orice ocazie. Această rețetă este și ketogenică, deci este ușor de încorporat în dieta ta ketogenică.

(pe porție: 206 kcal; 4g carbohidrați, 24g proteine, 9g grăsimi)

Ingrediente pentru 8 porții

40g făină de migdale (de exemplu, făină de migdale Mea Vita)
60g făină de nucă de cocos (de exemplu, făină de nucă de cocos organică Naturacereal)
60g pulbere de proteină (vanilie) (de exemplu, vanilie cu aromă de proteine din zer ESN)
200 ml lapte de migdale (de exemplu, lapte de migdale Alpro neindulcit)
100g crema de branza
100g quark
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)
2 albușuri
2 lămâi
1 linguriță de vanilie măcinată (de exemplu, pulbere de vanilie Azafran)
30g pulbere de proteine (vanilie) (de ex. ESN Whey Protein Flavor Vanilla)
2 linguri de lapte de migdale (de exemplu, lapte de migdale Alpro neîndulcit)
2 linguri de eritritol (de exemplu, Xucker light)
ceva apa

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° și ungeți o tigaie. Se amestecă prima parte a listei de ingrediente (până și albușurile de ou inclusiv) și se amestecă până când aveți un aluat uniform. Frecați cojile de pe cele două lămâi și strângeți una. Adăugați coaja și sucul în aluat. Se toarnă aluatul pentru tortul keto în tigaia unsă și se coace 20-25 de minute.

Între timp, amestecați pulberea de proteine de 30g cu lapte de migdale și eritritol. Adăugați cu atenție suficientă apă pentru a crea o consistență groasă.

Când prăjitura keto este gata, scoateți prăjitura keto din tigaie și lăsați-o să se răcească. Apoi „glazura” se toarnă peste ea.

Tiramisu necesită doar câteva ajustări subtile pentru a deveni ketogen. În loc de zahăr, se folosește eritritolul, iar degetele de burete sunt înlocuite cu o bază de casă. Aproape toată lumea iubește tiramisu. Și dacă nu, se datorează în principal cafelei sau amaretului, care nu este foarte apreciat de către indivizi (sau copii). Dacă îți faci propriul tiramisu, le poți lăsa ușor pe amândouă sau le poți înlocui cu altceva.

(pe porție: 473 kcal; 7g carbohidrați, 10g proteine, 46g grăsimi))

Ingrediente pentru 10 porții

4 albușuri
50g eritritol (de exemplu, Xucker light)
100g alune macinate (de ex. Alune macinate martie)
100g migdale măcinate (de exemplu, migdale măcinate Märsch)
60g unt la temperatura camerei (de ex. Unt de la vaci hrănite cu iarbă)
1 espresso
1-2 linguri de amaretto (de exemplu, Disaronno Amaretto)
1 vârf de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)

Pentru crema

4 galbenusuri de ou
50g eritritol (de exemplu, Xucker light)
500g mascarpone
250ml crema
Pudră de cacao pentru praf (de exemplu pudră de cacao organică Indigo Herbs)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Amestecați untul înmuiat cu eritritul într-un castron și bateți-le pe amândouă până la spumă. Bateți albușurile cu un praf de sare până se înțepenesc. Se amestecă bine nucile cu untul spumos și apoi se pliază cu grijă în albușul de ou.

Așezați aluatul pe foaia de copt și distribuiți-l uniform. Acum se coace 20-30 de minute până când este complet gătit. Între timp, puteți amesteca crema. Pentru a face acest lucru, amestecați gălbenușurile de ou și eritritolul într-un castron, pe care îl așezați apoi într-o baie de apă. O masă cremoasă este creată cu agitare constantă.

Apoi adăugați mascarpone. Apoi bateți smântâna până la rigidizare și adăugați-o în crema cu mascarpone. Când aluatul este gata, scoateți-l din tavă, lăsați-l să se răcească și tăiați-l în două. Se amestecă espresso cu amaretto. Puneți jumătate din aluat într-un vas de copt și turnați deasupra jumătate din amestecul de espresso.

Apoi acoperiți fundul cu jumătate din cremă. Al doilea aluat vine deasupra, iar espresso se toarnă peste el. În cele din urmă, puneți restul de cremă deasupra. Acum puneți tiramisu în frigider timp de cel puțin 4 ore. Înainte de servire, se pudrează cu pudră de cacao.

Dacă aveți nevoie doar de o mică gustare între ele și nu doriți să coaceți un tort întreg, puteți face acest tort keto în ceașcă. De asemenea, îl puteți adapta cu ușurință la dorințele dvs., fie cu vanilie sau ciocolată sau cu câteva fructe de pădure cu el.

(pe porție: 315 kcal; 2g carbohidrați, 14g proteine, 26g grăsimi)

Ingrediente pentru 2 portii

40g făină de migdale (de exemplu, făină de migdale Mea Vita)
100 ml lapte de migdale (de exemplu, lapte de migdale Alpro neindulcit)
40g ulei de nucă de cocos (topit) (de exemplu, ulei organic de nucă de cocos Mituso)
1 ou
1 vârf de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)
½ linguriță praf de copt

Opțional

¼ linguriță de vanilie măcinată (de exemplu, pulbere de vanilie Azafran)
1 linguriță praf de cacao (de ex. Praf de cacao organic Indigo Herbs)
1 vârf de scorțișoară (de exemplu, scorțișoară organică din Ceylon Azafran)
cateva fructe de padure (zmeura sau afine)
1 lingură de ciocolată tocată 85% (de ex. Lindts Excellence 85%)

pregătire

Ungeți două căni cu puțin ulei de cocos și pregătiți-le. Se amestecă oul, făina de migdale, laptele de migdale, uleiul de cocos, sarea și praful de copt într-un castron. Apoi adăugați ingredientele opționale pe care le-ați dori, cum ar fi vanilia măcinată și câteva fructe de pădure.

Apoi turnați aluatul în cele două cești și puneți unul în cuptorul cu microunde la 800 wați timp de 2-3 minute până când este gătit. Faceți același lucru cu cea de-a doua ceașcă. Și deja aveți două mici prăjituri keto.

Tarta asta cu ciocolată este un adevărat hit! Vine complet fără făină sau înlocuitori de făină și este garantat că este gustos pentru toți cei care nu urmează o dietă ketogenică.

(pe porție: 200 kcal; 4g carbohidrați, 4g proteine, 19g grăsimi)

Ingrediente pentru 16 porții

250g ciocolată neagră (de ex. Lindts Excellence 85%)
150g unt (de ex. Unt de la vaci hrănite cu iarbă)
5 ouă
1 vârf de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți o tigaie cu formă de arc, cu un diametru de 22 cm și tapetați baza cu hârtie de copt. Topiți ciocolata și untul la un cazan dublu și lăsați să se răcească ușor.

Separați ouăle și bateți albușurile cu un praf de sare până când devin tari. Adăugați gălbenușurile de ou în ciocolată și amestecați bine. Apoi îndoiți cu grijă aluatul de ciocolată în albușul de ou. În cele din urmă, turnați tortul keto în tigaie și coaceți timp de 20 de minute.

Pentru a testa dacă tortul keto a trecut, puteți înțepa un băț de lemn în mijloc. Nu mai trebuie să se lipească de aluat lichid.

Această prăjitură keto combină două prăjituri populare într-una. Brownies și Cheesecakes.

(pe porție: 250 kcal; 3g carbohidrați, 6g proteine, 25g grăsimi)

Ingrediente pentru 12 porții

Pentru aluatul de brownie

100g unt (de ex. Unt de la vaci hrănite cu iarbă)
2 oua
100g eritritol (de exemplu, Xucker light)
50g migdale măcinate (de exemplu, migdale măcinate Märsch)
30g praf de cacao (de ex. Praf de cacao organic Indigo Herbs)
50g ciocolată 85% (de ex. Lindts Excellence 85%)
1 vârf de scorțișoară (de exemplu, scorțișoară organică din Ceylon Azafran)
1 vârf de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)

Pentru aluatul cu cheesecake

2 oua
50ml crema
400g crema de branza
80g eritritol (de exemplu, Xucker light)
½ linguriță de vanilie măcinată (de exemplu, pulbere de vanilie Azafran)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 160 ° și ungeți o tigaie cu arc de 22 cm și tapetați fundul cu hârtie de copt. Pentru tortul keto, aluatul brownie este făcut mai întâi, deoarece formează baza. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele uscate într-un castron.

Amestecați bine ingredientele umede într-un vas separat și apoi combinați conținutul ambelor boluri și amestecați bine. Apoi puneți aluatul pentru tortul keto în tava cu formă de arc și coaceți-l timp de aproximativ 15 minute.

Între timp, puteți face aluatul cu cheesecake pentru tortul keto. Pentru a face acest lucru, amestecați mai întâi ingredientele umede și apoi uscate în diferite boluri și apoi combinați și amestecați bine.

Când crusta este gata, turnați aluatul de cheesecake pe crusta de brownie și puneți tortul keto în cuptor pentru 30-40 de minute până când s-a setat.

Dacă doriți ca tortul dvs. să fie garantat pentru un succes, atunci luați doar aceste amestecuri de ceto foarte bune. Deci tu ești vedeta la fiecare petrecere cu cafea.