Prânz bun, ce înseamnă, de altfel, Ariane Grumbach
Nu este ușor să oferiți câteva principii generale referitoare la prânz, deoarece contextele pot varia, între persoana independentă care mănâncă acasă, angajații care au bilete la cantină sau restaurant, oamenii care se află într-un mediu de oraș bogat în propuneri și cei care lucrați cu un singur magazin din apropiere etc.
Cu toate acestea, putem sublinia că un prânz bun în timpul săptămânii corespunde mai multor aspecte:
- Stai la masă a fi flămând fără a fi prea flămând: fie ai libertatea de a mânca când ți-e foame, de exemplu dacă mănânci singur cu o anumită flexibilitate și poți aștepta până îți este foame să mănânci; sau ai constrângeri de timp, colegi care nu au neapărat același ritm ca tine. În acest caz, dacă ți-e foame prea devreme sau prea târziu pentru obligațiile tale, îți poți adapta micul dejun pentru a ateriza pe picioare și îți va fi foame cam la momentul potrivit. Așa că se întâmplă ca oamenii să-mi spună: „oh, aș putea aștepta mult de la 13:00 la 13:15, dar colegii mei sunt așezați ca ceasurile cu cuc și vor prânzul la prânz ascuțit”. Dacă îți plac colegii tăi, îți poți reduce micul dejun ca să-ți fie foame la prânz ca ei ... Pentru a nu fi prea foame, poți găsi micul dejun care ți se potrivește (vezi postarea anterioară).
- Fie că sunteți acasă, în cantină, într-o brutărie/salată, într-un restaurant, faceți-vă timp pentru aevaluează-ți atât foamea, cât și poftele, fără să acționeze automat. Ferește-te de formulele care nu ți se potrivesc neapărat și, prin urmare, nu sunt atât de economice. Este important ca masa care vă place să nu creeze frustrare, cel puțin de cele mai multe ori. În caz contrar, riscați să compensați frustrarea cu cantitatea sau cu o recuperare ulterioară. Desigur, uneori mâncăm pentru mâncare fără să ne bucurăm, este mai bine dacă nu este posibil în fiecare zi. În cantină, dacă este posibil, cereți o sumă adecvată (știu că este adesea dificil să întrerupeți brațul chelnerului ...).
La Sonat, o „cantină” mică pe care o frecventez din când în când, bolul vegetarian mare îmi satisface pofta de mâncare, astfel încât să nu am desert.
- Ajuns la masă relaxat sau luați câteva momente de relaxare, pentru a vă bucura de masă fără a fi poluați de tot ce a mai trecut. Dacă este posibil, faceți din masă o adevărată pauză. Nu vorbiți doar despre muncă.
- Nu vă forțați să mâncați o masă echilibrată, incluzând toate categoriile de alimente (carne sau pește sau echivalent, legume, amidon, lactate, fructe) dacă vă depășește cu mult pofta de mâncare. Dacă doriți, reglați cantitățile sau salvați unele articole pentru altă dată: echilibrul nutrițional are loc pe parcursul mai multor zile.