Pranz de afaceri de sanatate fara regrete - manager magazin
Rafturile sunt pline de băuturi din fructe și iaurturi care promovează sănătatea, de la brânză ușoară până la ciocolată de fitness. Numeroși consilieri se străduiesc să ofere educație constantă cu privire la problemele nutriționale. Deci, de fapt, toată lumea ar trebui să știe totul. Și totuși foarte puțini mănâncă de fapt sănătos. Oamenii cu o slujbă intensă în special nu vor să se limiteze la mâncare - la urma urmei, datorită angajamentului lor profesional ridicat, fac deja fără atâtea alte lucruri.
Este foarte ușor de înțeles. Uneori așa cred eu. Nici o întrebare în legătură cu aceasta, trebuie să fie incluse mici excepții sau păcate nutriționale deliberate. Dar, pe de altă parte, un lucru este foarte clar: o dietă fundamental sănătoasă este foarte importantă pentru sănătatea fizică și mentală. Din păcate, prea des în clinica noastră văd consecințele unui comportament alimentar nerezonabil permanent. O dietă sănătoasă ar fi adesea mult mai ușoară decât se aștepta. Trebuie doar să fiți gata să vă pierdeți obiceiuri bine stabilite și să respectați câteva reguli de bază.
Dietrich Baumgart: specialistul în medicină internistă și preventivă conduce Clinica Preventicum din Essen și un cabinet privat din Düsseldorf ca director medical
Să începem cu prânzul de afaceri. Pentru manageri, singura masă mai mare este adesea seara. Prânzurile de afaceri servesc la menținerea contactelor și permit conversații importante într-o atmosferă relaxată. Este de înțeles că cu greu pot fi renunțate. Dar, de asemenea, te tentează să mănânci prea mult și prea grăsime la o oră târzie. Nu s-a dovedit încă științific că a mânca seara te îngrașă. Raportul dintre calorii consumate și consumate este probabil mai decisiv. Deci, depinde de design.
Începe cu alegerea restaurantului. Oricine optează pentru restaurante italiene și japoneze sau pentru o friptură poate începe cu sens. O mulțime de calorii suplimentare pot fi salvate chiar la început, în special cu pâine: o bucată mică de baghetă cu unt de plante pe lateral. Frumos, dar nu trebuie să fie. Dacă te descurci, vei economisi rapid 200 de calorii.
Continuă cu starterul. Cel mai bine este să alegeți salate, supe de legume sau bulionuri. Dar fii atent: fii atent la detalii. În timpul antrenamentului de meniu, ofer întotdeauna subiecților mei alegerea dintre o supă cremă de roșii sau o supă de pește cu șanț, somon, creveți și midii. Ce supă credeți că ar alege cel mai mult de dragul sănătății? Este supa cremă de roșii. La urma urmei, roșiile sunt atât de sănătoase. Asta e corect. Dacă nu ar fi fost crema. Pentru că atunci când scrie crema pe ea, de obicei există și cremă în interior - cu supă cremă de roșii, de obicei sub formă de cremă. Pe lângă numeroase calorii, aceasta înseamnă și o cantitate mare de acizi grași saturați, care au un efect negativ asupra nivelului de colesterol și, astfel, asupra inimii și vaselor de sânge. Ciorba de pește, pe de altă parte, conține mai puține calorii în comparație și acizii grași nesaturați, care au efecte pozitive, predomină.
Pește mai bun decât carne, fruct mai bun decât mousse
Atunci când alegeți felul principal, se aplică următoarele: pește mai bun decât carne. Dacă nu vă place să rămâneți fără carne, ar trebui să comandați file și să alegeți păsări de curte, dacă este posibil. Este important să acordați atenție preparatului. Mâncarea la grătar sau gătită este mai bună decât cea prăjită. Evitați alimentele gratinate dacă este posibil, de obicei au multe calorii. Ca garnitură, cartofii fierți sunt cu siguranță mai buni decât cartofii prăjiți sau crochetele. Și dacă aveți sosurile servite separat pentru salate, precum și pentru carne sau pește, puteți decide singur cantitatea de sos. Și amintiți-vă: sosul de smântână, olandeză și beșamel conțin multe grăsimi și, prin urmare, calorii. Deci, mai bine evitați!
În cele din urmă pentru desert. Dacă doriți să economisiți calorii, nu trebuie să mergeți fără un desert în întregime. Dar este mai bine să alegeți fructe proaspete sau sorbet în locul preparatelor cu smântână, cum ar fi mousse, înghețată sau mascarpone.
Un alt sfat: beți apă și mâncați încet. Deoarece senzația de sațietate funcționează prin întinderea stomacului, merită întotdeauna să beți un pahar cu apă înainte de a mânca. Mănâncă încet, făcând mici pauze din când în când pentru a simți când ești plin. Nu-ți mânca prea mult foamea. Poate fi lăsat și pe farfurie.
Ceva care ar putea fi mai dificil: bea puțin alcool! Mai presus de toate, cei care vor să slăbească ar trebui să evite complet alcoolul. Crește pofta de mâncare și inhibă arderea grăsimilor. Dar, așa cum am spus la început, atmosfera și bunăstarea joacă, de asemenea, un rol major. Așadar, dacă reușești să te ții de un pahar de vin, asta nu este o preocupare din motive de sănătate. Doar bucurați-vă conștient.