Prânz într-un pahar Aruncați o privire profundă în pahar pentru prânz

Uită-te adânc în pahar la prânz.

Dacă doriți să luați un prânz sănătos fără ambalaje, gătiți seara.

Ingrediente pentru 4 persoane)

700 g cartofi bebeluși
250 g file de păstrăv afumat
2 castraveți mari
1 buchet de mărar
1 lămâie organică (coajă și suc)
4 linguri iaurt natural
4 linguri capere
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de muștar cu bob grosier
Sare și piper după gust

pregătire

Spălați cartofii și gătiți cu pielea în oala sub presiune timp de aproximativ 10 minute. Se lasă să se răcească și apoi se sfărâmă.

Curățați castravetele în dungi - așa că lăsați întotdeauna o fâșie cu pielea, una fără - apoi tăiați în jumătate și îndepărtați semințele cu o lingură.
Tăiați felii groase de 1 cm.

Mararul se toacă mărunt și se adaugă la cartofi cu coaja de lămâie rasă și bucăți de castraveți.

Pentru dressing amestecați iaurtul natural cu ulei de măsline, muștar și suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Tăiați păstrăvul afumat în bucăți mari și împingeți cu grijă în salată cu sosul. Se ornează cu capere.

---