Prânzuri de cafenea sub lupa JDM
Aruncați o privire la acest articol
Luni trecute, ziua începerii anului școlar, am intrat în cantină la Cégep Édouard-Montpetit pentru a analiza prânzurile elevilor. În această săptămână, concentrați-vă pe alegerile făcute de studenți în meniul cafenelei !
Planul de acțiune al guvernului pentru a promova stiluri de viață sănătoase și a preveni problemele legate de greutate se reflectă într-o trecere la sănătate în școli. CEGEP-urile nu fac excepție. Acesta este în special cazul Cégep Édouard-Montpetit, care evidențiază alegerile nutriționale cu un cod de culoare care face ușoară identificarea alegerilor care trebuie consumate după bunul plac, cu moderare și ocazional.
Încurajăm consumul de fructe și legume, ne place! Pentru bucătarul-șef Claude Montreuil, dezvoltarea ofertei a fost o dată. Uităm cartofii prăjiți și poutine pentru a oferi mai multe legume, cartofi la cuptor, alegeri vegetariene și salate proaspete de legume. „Încercăm să ne menținem studenții sănătoși”, continuă el.
De asemenea, elevii trebuie să abandoneze opțiunile de fast-food din apropierea școlii pentru a profita de această ofertă reînnoită.
1) Simon Forand: După ce și-a uitat prânzul, Simon a optat pentru briose și ceai cu gheață.
Verdictul meu: Putem paria că Simon nu este singurul care își uită prânzul. Alegând două opțiuni bogate în carbohidrați, Simon înghite aproximativ 530 de calorii și echivalentul a 95g de carbohidrați sau peste 22 de linguri. de zahăr. Fără un aport suficient de proteine, nu va fi plin pentru foarte mult timp. !
2) Mylène Courville: supa de legume, felul de mâncare al zilei (macaroane gratinate) și legumele laterale alcătuiesc masa de prânz.
Verdictul meu: Un meniu drăguț pentru Mylène cu o cantitate bună de legume, o sursă de carbohidrați și proteine care o vor susține bine. Am putea furniza un fruct și un produs lactat ca gustare după-amiaza !
3) Marc Juneau: Burger cu ketchup, muștar, salată + chipsuri la cuptor + Suc de mere.
Verdictul meu: Burgerul ar fi fost mai bine să fie însoțit de legume în loc de chipsuri. Deși sunt mai bune decât cele fierte în ulei, echilibrul carbohidraților și caloriilor rămâne ridicat. Sucul fără zahăr este o opțiune plăcută, dar pentru a-l echilibra, paharul cu lapte ar fi fost mai bine ales.