Prazul, medicamentul pentru retenția și constipația urinei
Originea și istoria prazului
praz este una dintre legumele noastre populare. Aparține familia alliaceae. Botanicii cred că provine dintr-un strămoș sălbatic necunoscut originar din Orientul Mijlociu; este, în orice caz, foarte aproape de prazul viței de vie (Allium polyanthum), o specie din sudul Europei care se găsește frecvent în câmpurile și podgoriile din sud, în vestul și centrul Franței. Aceasta diferă de prazul cultivat prin partea sa subterană formată din două bulbi principali înconjurați de numeroși bulbili.
Prazul este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Ar trebui să fie apreciat în mod deosebit de egipteni, deoarece Papirusul Comerțelor ne învață că regele Cheops, constructorul faimoasei piramide, a acordat o sută de pachete de praz unui medic priceput care îl scutise de o afecțiune urinară.
Evreii l-au apreciat pentru al său proprietăți răcoritoare și menționează-l în cartea Numerelor. Booz grecii și romanii, prazul era atât o legumă stimată, cât și un remediu real. Hipocrate a fost primul care a avut meritul de a stabili numeroasele virtuți ale prazului, „care mărește diureza, mărește laptele asistentelor medicale și vindecă ftiza”. El l-a recomandat femeilor, deoarece sucul său „deschide matrici închise” și, „luat ca hrană, crește fertilitatea femeilor”. Această proprietate a fost preluată în Evul Mediu de școala din Salerno.
acțiune behică prazul era, de asemenea, la mare căutare. Împăratul Nero a făcut un leac, cu excluderea oricărui alt aliment, câteva zile pe lună, pentru a avea cea mai frumoasă voce atunci când și-a produs cooings, în așa măsură încât a fost poreclit, în derâdere, „porrofagul ". În Evul Mediu, în special pentru această calitate, prazul a fost susținut de medici, care au văzut în el remediul „care mondenează și nectoye bastonul și tubul plămânilor”.