Prea mult omega-6 în timpul sarcinii este dăunător

Oamenii din partea de vest a lumii consumă mult prea mult omega-6, mai ales sub formă de acid linoleic din uleiuri vegetale și alimente procesate precum margarină, cartofi prăjiți, chipsuri și mese gata. Un nou studiu publicat în Journal of Physiology arată că acest lucru poate fi dăunător în timpul sarcinii și poate crește riscul de complicații și tulburări de dezvoltare la sugar. Studiile anterioare arată că prea mult omega-6 crește riscul de inflamație și boli cardiovasculare. Și este important să vă echilibrați aportul de omega-3 și omega-6, indiferent dacă sunteți gravidă sau nu.

Omega-6 este un grup de acizi grași polinesaturați care fac parte din membranele noastre celulare și susțin o varietate de procese biochimice. Tipul numit LA (acid linoleic) este esențial deoarece corpul uman este incapabil să-l sintetizeze. Depindem de sursele de hrană cu omega-6, în special nuci, migdale, sâmburi și semințe. Aceste alimente conțin și fibre, ceea ce prezintă un mare beneficiu. Se găsește abundent în omega-6 din uleiul de porumb, uleiul de floarea soarelui, uleiul de struguri, uleiul de soia, margarina și alimentele procesate. Acesta este motivul pentru care obținem mult prea mult omega-6 din dieta noastră. Este important să știm că există o interacțiune între omega-6 și omega-3, motiv pentru care aceste două tipuri de grăsimi ar trebui consumate într-un raport echilibrat, astfel încât diferitele procese biochimice să funcționeze fără probleme.

Prea mult omega-6 provoacă leziuni hepatice, inflamații și dezechilibre hormonale

De ce oamenii moderni obțin mai multe omega-6 și mai puține omega-3?

Hrana pentru animale bogată în omega-6 din porumb și soia, aport redus de pește, mese gata, margarină, ulei de floarea-soarelui, ulei de semințe de struguri și alimente prăjite sunt câteva dintre motivele pentru care noi, oamenii moderni, primim prea mult omega-6 și prea puțin omega-3. Prin urmare, este recomandabil să înlocuiți margarina, uleiul de floarea-soarelui și alte surse de omega-6 cu ulei de măsline, care conține omega-9.

De ce este important să găsim echilibrul corect între omega-3 și omega-6

Omega-3 și Omega-6 susțin o mare varietate de funcții biochimice - inclusiv producerea de prostaglandine, compuși asemănători hormonilor care controlează inflamația, travaliul etc. Studiile anterioare arată că femeile însărcinate pot beneficia de consumul de ulei de pește, care conține cei doi acizi grași omega-3 EPA și DHA. Acestea sunt importante pentru creșterea fătului, dezvoltarea creierului și reglarea proceselor inflamatorii. Uleiul de pește ajută, de asemenea, la optimizarea echilibrului dintre omega-3 și omega-6 și poate ajuta la prevenirea complicațiilor sarcinii și a nașterilor premature.

Societatea fiziologică. Nu exagerați cu consumul de grăsimi omega-6 în timpul sarcinii. SciendeZilnic, mai 2019

Nirajan Shestha și colab. Creșterea acidului linoleic matern reduce concentrațiile de leptină din circulație, nivelurile de colesterol și supraviețuirea fetală masculină la modelul de șobolan. Jurnalul de fiziologie. 2019

R. Kofoed Vinding și colab. Suplimentarea cu ulei de pește în timpul sarcinii crește vârsta gestațională, dimensiunea pentru vârsta gestațională și greutatea la naștere la sugari: un studiu randomizat. Jurnalul de nutriție. 2019