Prea mult ZAHAR favorizează creșterea tumorilor mamare și a jurnalului de sănătate al metastazelor

Acest studiu de la Universitatea din Texas MD Anderson Cancer Center identifică un mecanism prin care zaharoza sau fructoza din dietă afectează creșterea și metastaza tumorilor mamare. Studiul specifică calea moleculară (12-LOX), implicată în acest proces. Rezultatele studiului, prezentate în revista Cancer Research, avertizează în mod clar împotriva excesului de zahăr din dietele noastre occidentale.

Studiile anterioare au sugerat deja acest impact al consumului de zahăr din dietă asupra dezvoltării cancerului de sân și asupra inflamației asociate.

Echipa MD Anderson a efectuat 4 studii diferite în care șoarecii au fost alocați să urmeze diferite diete. Studiul evidențiază astfel impactul zahărului din dietă asupra căilor inflamatorii implicate în dezvoltarea și riscul de cancer mamar și metastaze, inclusiv asupra plămânilor. Studiul arată efectele zaharurilor asupra unei căi de semnalizare enzimatică cunoscută sub numele de 12 LOX (12-lipoxigenază). Cercetătorii constată, la animale, că consumul de zaharoză la niveluri echivalente cu cele ale oamenilor care urmează o dietă în stil occidental, duce la creșterea tumorii și la un risc crescut de metastazare comparativ cu o dietă fără zahăr.

---