Prea mult zahăr îi face pe bărbați să fie deprimați
Un nou studiu arată că cei cărora le place să ia gustări au un risc cu 23 la sută mai mare de probleme mentale.
Se spune că un pic de dulciuri ridică starea de spirit. Dar daunele aduse sănătății din cauza consumului excesiv de zahăr sunt considerabile. Acum există dovezi din ce în ce mai mari că prea mult zahăr poate crește de fapt riscul de depresie. Cercetătorii britanici au ajuns la concluzia că bărbații sunt în special expuși riscului.
Zahăr în băuturi și prăjituri
Zaharul, care este ascuns în băuturi, prăjituri și produse precum ketchup, este deosebit de important. Cercetătorii de la University College London (UCL) au descoperit cinci ani, în special la bărbații care consumau mai mult de 67 de grame de zahăr pe zi - o bară de ciocolată (100 g) conține aproximativ 60 de grame de zahăr, un litru de cola în jur de 110 grame ulterior a constatat un risc crescut cu 23% de probleme mentale. Fenomenul nu s-a produs la bărbații care au consumat mai puțin de 39,5 grame pe zi. În mod uimitor, cercetătorii nu au găsit nici o legătură între consumul ridicat de zahăr și dezvoltarea tulburărilor depresive la femei. Motivele pentru acest lucru sunt neclare.
Jurnale nutriționale colectate
Pentru investigația lor, oamenii de știință au folosit datele a 5000 de bărbați și 2000 de femei care fuseseră colectate în cursul marelui studiu „Whitehall II” din anii 1980. Aportul de zahăr și sănătatea mintală a participanților au fost determinate prin intermediul unui chestionar precis. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri în funcție de consumul lor de zahăr - cei care au consumat cel mai mult au fost examinați mai atent.
Cu toate acestea, jurnalele personale sunt, de asemenea, mai predispuse la erori, subliniază experții. O problemă este că subiecții tind să nu dezvăluie întregul adevăr despre obiceiurile lor alimentare. „Nu este întotdeauna ușor de înțeles”, subliniază Prof. Univ. Kurt Widhalm, șeful Institutului de Medicină Nutrițională Academică. "Dar nu există o metodă mai bună în medicina nutrițională. Pentru a obține informații despre comportamentul nutrițional în viața de zi cu zi, nu putem să barăcăm oameni undeva luni întregi".
Ultimul link găsit?
"Rezultatele la bărbați au fost foarte semnificative. Încă nu știm suficient despre dezvoltarea depresiei. Faptul că un consum ridicat de zahăr are o influență asupra dezvoltării tulburărilor mintale ar putea fi ultima verigă necunoscută dintr-un lanț", scrie Anika Knüppel, autorul principal al Studiu publicat în revista Scientific Reports.
„Nu este nimic nou că aportul ridicat de zahăr are consecințe grave”, comentează Widhalm asupra studiului. Studiile anterioare dezvăluiseră deja indicii ale unei posibile tulburări mintale. "Dar acest lucru nu a fost încă demonstrat cu această acuratețe." Există suspiciuni că prea mult zahăr modifică concentrația neurotransmițătorilor în metabolismul creierului. "Dar acest lucru nu a fost încă dovedit."
Expertul în obezitate recunoaște că mai mult de 67 de grame de zahăr pe zi este „cu mult peste nivelul recomandat de o zecime din aportul total de energie”. Organizația Mondială a Sănătății recomandă maximum 25 - 50 de grame pe zi. Băuturile cu un conținut ridicat de zahăr sunt factori care conduc la un consum ridicat de zahăr. Spre deosebire de alte studii, acest factor adesea neglijat este luat în considerare și în acesta.
Activitatea fizică nu este luată în considerare
Cu toate acestea, expertului din studiu îi lipsește conexiunea cu activitatea fizică. „Face o mare diferență dacă cineva face sport regulat sau nu”, explică Widhalm. „Oricine joacă în mod regulat tenis câteva ore, cu greu va avea o problemă cu cantități ușor crescute de zahăr”. Cu toate acestea, aceasta nu este o licență pentru mai multe băuturi răcoritoare.