Prea multă proteină, rău pentru cetoză De ce este FALS de KETOPTIMAL - NT Medium

KETOPTIMAL - NT

5 ianuarie 2019 10 min de citire

În acest ghid despre cât de multe proteine și cetoză vom vedea:

1. Prea multe proteine, un pericol pentru a intra în cetoză?

2. Cele 3 motive secrete pentru care este foarte interesant să mănânci mai multe proteine

3. Cele mai bune surse de proteine (acestea nu trebuie să fie cele pe care le credeți)

4. Cantitatea optimă de proteine de consumat

Pe o dietă ketogenică, consumați o cantitate moderată de proteine. Acest macro-nutrient este unul dintre cele mai complicate de calibrat atunci când începeți, datorită numeroaselor informații conflictuale care se găsesc pe subiect.

Există în mod clar două școli: pe de o parte, cei care spun că nu ar trebui să mănânci prea multe proteine, pe de altă parte, cei care spun că nu ar trebui să-ți faci griji că mănânci prea multe proteine.

Sunt în a doua școală și îți voi explica de ce.

Proteinele sunt esențiale pentru viață și o componentă esențială a oricărei diete. Acestea sunt esențiale pentru:

Sănătatea pielii, oaselor și a mușchilor
Reduceți masa de grăsime
Fă creierul să funcționeze bine
Recuperați-vă după antrenamente.
Construiți masa musculară

Din păcate, mulți oameni se tem să mănânce prea multe proteine și să iasă din zona cetoza (ce este cetoza?).

Mulți susținători ai dietei cu conținut ridicat de grăsimi/conținut scăzut de carbohidrați (LCHF sau cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi) consideră că consumul de proteine în exces îl poate transforma în zaharuri din sânge printr-un proces numit gluconeogeneză și, astfel, reduce cantitatea de cetone.

Dar, după cum vom vedea, este un mit.

Mă urmărești? Să mergem!

Consumul de prea multe proteine este una dintre cele mai mari preocupări pentru persoanele care încep o dietă ketogenică (probabil este și una dintre preocupările tale).

Carbohidrații sunt singurii nutrienți macro care pot preveni serios cetoza, deci este important să verificați carbohidrații ascunși în alimente și să găsiți cantitatea maximă de carbohidrați care funcționează pentru dvs.!

Mitul mâncării prea bogate în proteine: nu vă fie frică de glucogeneză!

Există o credință larg răspândită în comunitatea dietetică ketogenică conform căreia consumul excesiv de proteine este rău pentru cetoză, datorită gluconeogenezei.

Această credință a fost negată de atunci.

Cu toate acestea, există multe articole care încă explică această falsă credință, tocmai din acest motiv îmi doresc, cu Ketoptimal, explicați cum funcționează cu adevărat gluconeogeneza.

Trec, prin demonstrații și studii științifice dovedite, demonstrate și re-demonstrate, că un exces de proteine nu pune în discuție starea ta de cetoză și, prin urmare, producția ta de corpuri cetonice (ceea ce nu este neapărat un bun indicator, așa cum vom face vezi la sfârșitul articolului).

Gluconeogeneza este un proces metabolic care permite ficatului și rinichilor să producă glucoză din alte surse decât carbohidrații.

Acest proces este special deoarece este vorba de crearea glucozei, dar nu din carbohidrați.

Când carbohidrații au dispărut, organismul folosește lactat, aminoacizi (proteine) și glicerol pentru a produce glucoza.

Pentru a fi mai clare, alimentele care au un conținut ridicat de carbohidrați nu sunt esențiale pentru supraviețuirea ta, totuși, să recunoaștem, corpul tău are nevoie de glucoză și glicogen pentru a rămâne sănătos (chiar și în cetoză).

Și el primește glucoza prin gluconeogeneză (nu este nevoie să mănânci paste!).

1. Reduce riscul de hipoglicemie.

Glucogeneza vă menține nivelul glicemiei la niveluri sănătoase și stabile, astfel încât acestea să nu scadă prea mult (risc de hipoglicemie).

2. Hrănește țesuturile care nu pot folosi cetone.

Unele celule din corpul uman pot folosi doar glucoza pentru supraviețuire, cum ar fi celulele roșii din sânge, partea interioară a rinichilor, testiculele și părțile creierului.

Cetonele pot acoperi până la 70% din necesarul de energie al creierului, în timp ce glucoza, prin gluconeogeneză, acoperă restul de 30%.

Alte organe nu pot metaboliza cetone, astfel încât gluconeogeneza le oferă suficientă glucoză pentru a rămâne sănătoși.

3. Oferă depozite de glicogen

Datorită gluconeogenezei, depozitele dvs. de glicogen sunt completate din nou. Glicogenul este o formă stocată de glucoză, care oferă organismului o sursă de energie disponibilă imediat dacă nivelul glicemiei scade.

1. Proteinele te ajută să pierzi grăsime

Dacă obiectivul dvs. este să pierdeți grăsimi, creșterea aportului de proteine este o modalitate excelentă de a face acest lucru. Iata de ce:

Proteinele sunt mai sățioase decât grăsimile.
Proteinele sunt mai dense în nutrienți
Tindem să mâncăm în exces atunci când aportul nostru de proteine este scăzut.

Pentru a slăbi în urma dietei ketogenice, trebuie să ajungeți la un punct în care corpul dumneavoastră vă arde grăsimea corporală stocată, nu grăsimea alimentară pe care o consumați.

Repet acest articol de la SuperKeto care explică cum funcționează arderea grăsimilor!

Dacă mănânci prea multă grăsime, corpul tău va arde aceste noi grăsimi care intră și nu îți va putea arde depozitele de grăsimi stocate.