Pregătirea mesei pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Metoda Meal Prep nu este de fapt o noutate în dieta noastră, procedura a primit doar un nume modern. Pregătirea meselor înseamnă că vă pregătiți masa pentru mai multe mese. Tu decizi singur pentru câte zile vrei să prepari mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați. Mâncarea dinainte de gătit are avantaje atât pentru familii, cât și pentru persoane.

Cuprins

Ce este Meal Prep?

Prepararea mesei este numele complet al procedurii, care tradus din engleză înseamnă „pregătirea mesei”. Meal Prep este ideal pentru a mânca sănătos, deoarece dacă aveți deja o masă preparată cu conținut scăzut de carbohidrați în buzunar sau în frigider, nu veți fi tentați să cumpărați o gustare, fast-food sau altele asemenea. Vă vom oferi câteva sfaturi și idei utile pentru a pregăti bine mesele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru deplasare și muncă sau acasă după muncă.

Puteți găsi rețete excelente de preparare a meselor în cartea noastră de bucate Low Carb To Go.

O pregătire bună este importantă

Pentru a putea pregăti feluri de mâncare delicioase și sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați, aveți nevoie nu numai de ingrediente, ci și de diverse conserve și recipiente pentru a vă împacheta bine mesele. Aici este o chestiune de gust, dacă pur și simplu umpleți vasele în cutii colorate sau în pahare chic. Este important doar ca toate recipientele să poată fi închise ermetic și să fie etanșe. Recipientele stivuibile se potrivesc întotdeauna mai bine în frigider. Cu cutii transparente știi, de asemenea, imediat ce se află în interior și nu trebuie să cauți mult.

Spațiu pentru consumabile în bucătărie

Pe lângă ingredientele proaspete, care ar trebui cumpărate întotdeauna cu puțin timp înainte de preparare, există și câteva alimente pe care ar trebui să le ai în stoc în bucătărie. Acestea includ diverse făini cu conținut scăzut de carbohidrați, nuci, sâmburi și semințe, uleiuri, tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, îndulcitori și condimente.

Desigur, cât spațiu aveți în bucătărie și frigider este crucial. Dacă aveți o bucătărie mică, vă limitați la cele mai importante consumabile. Uneori trebuie doar să rearanjați puțin dulapurile sau să adăugați un alt raft pentru a crea mai mult spațiu. Oricine are un frigider cu doar un compartiment mic pentru congelator ar trebui să gătească în prealabil doar câte porții poate fi consumat în următoarele câteva zile, deoarece pur și simplu nu există capacitate de congelare.

Planificați-vă cu atenție vasele

Primul pas pentru a deveni un preparator de masă de succes este planificarea. Prin urmare, gândiți-vă cu atenție în avans,

ce vrei sa pregatesti,
câte porții doriți să faceți dintr-un fel de mâncare,
când vrei să mănânci vasele,
de unde puteți cumpăra ingredientele pentru aceasta și
de ce dispozitive tehnice aveți nevoie pentru a termina masa.

Cu conceptul de pregătire a mesei este important să planificați mesele în avans. Poate fi de ajutor aici dacă creați un plan nutrițional. Puteți citi sfaturi utile pentru crearea planului dvs. în articolul nostru Planul de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a începe, ar trebui să începeți prin a pregăti feluri de mâncare timp de 2 până la 3 zile.

Utilizați fie un tabel simplu cu zilele săptămânii, fie Planul nostru de masă cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce vă face mult mai ușor să vă creați planurile. Cu Planificatorul nostru de mese puteți crea și salva câte planuri săptămânale doriți. Vă puteți pune planurile în funcție de ideile dvs. cu ajutorul rețetelor noastre cu conținut scăzut de carbohidrați. Planificatorul de mese vă oferă, de asemenea, informații nutriționale exacte și ingrediente, astfel încât nu trebuie să adăugați totul singur. Acesta poate fi un economisitor de timp.

Imagine: Salată de varză și spanac cu sos de portocale - Rețetă din cartea de bucate: Low Carb To Go

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru prepararea mesei?

Puteți folosi o mulțime de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru prepararea meselor. Vasele cu conținut scăzut de carbohidrați, în special care nu mai trebuie încălzite, sunt întotdeauna bune atunci când sunteți în deplasare și nu aveți dispozitive electronice disponibile. Salatele cu o mulțime de legume, inclusiv salate de ton, ouă sau paste, produse de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați, cu toppinguri delicioase, bare sau piureuri și shake-uri sunt opțiuni excelente.

Pentru preparatele de preparare a meselor care trebuie reîncălzite, trebuie să vă asigurați că aveți și aveți voie să utilizați ajutoarele adecvate, cum ar fi ceainic, cratiță sau tigaie, cuptor sau cuptor cu microunde la fața locului. Apoi puteți pregăti și lua aproape orice fel de mâncare pe care doriți să o mâncați.

Dar, de asemenea, gândiți-vă în prealabil dacă vasele ar trebui păstrate la frigider sau într-o pungă mai rece până când sunt consumate. Acesta poate fi cazul, de exemplu, dacă rețeta conține maioneză, carne sau pește, precum și lapte, iaurt sau quark.

Mâncăruri tipice de preparare a alimentelor

Mai presus de toate, salatele într-o mare varietate de modele sunt printre mâncărurile populare cu conținut scăzut de carbohidrați în metoda de preparare a meselor. Cu legumele colorate puteți pregăti o masă sănătoasă și foarte drăguță. În cartea noastră de bucate Low Carb To Go veți găsi multe idei delicioase de salată de luat. Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați, supele, inspirațiile pentru micul dejun și multe altele sunt incluse în cele peste 80 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați din cartea de bucate.

Ce trebuie să iau în considerare la pregătirea meselor?

Mai întâi, scrieți-vă o listă de cumpărături, astfel încât să nu trebuie să vă opriți din pregătire, deoarece lipsește un ingredient important. După cumpărături, despachetați toate produsele alimentare și stocați-le în locurile potrivite, deoarece prepararea meselor ocupă spațiu în bucătărie. Apoi alegeți un fel de mâncare și pregătiți totul. Puneți toate ingredientele la îndemână, găsiți conservele sau paharele potrivite și pregătiți vasul. Înainte ca alimentele să intre în frigider, acestea trebuie bineînțeles răcite.

Pregătirea și stratificarea corectă a alimentelor

Rețineți că nu toate vasele se vor păstra bine la frigider zile întregi. În salatele cu frunze și legume proaspete de salată verde, este importantă stratificarea corectă a ingredientelor. Frunzele de salată trebuie mai întâi bine drenate, uscate în mod ideal în filă pentru salată, apoi rămân crocante mai mult timp și nu devin stufoase.

Ingredientele grele și care eliberează suc sunt turnate mai întâi în recipient. Apoi este rândul legumelor și salatei. Dacă este disponibil în rețetă, se pot adăuga pește, carne sau brânză. În cele din urmă, toppingul este așezat pe vas și recipientul este închis ermetic și refrigerat. De regulă, ar trebui să depozitați uleiul sau pansamentul separat și să adăugați la salată înainte de consum.

Perioada de valabilitate a preparatelor alimentare

Salatele și alte feluri de mâncare crude ar trebui consumate în termen de două zile. Vasele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ingrediente gătite, se vor păstra timp de trei până la patru zile dacă sunt ținute etanșe la frigider. Dacă aveți suficient spațiu în congelator, puteți, de asemenea, să înghețați vasele. Este recomandabil să faceți o listă a vaselor pe care le aveți în stoc la congelator, pentru a nu fi uitate.

Imagine: Salată de tăiței de dovleac cu nuci de pin prăjite - Rețetă din cartea de bucate: Low Carb To Go

Beneficiile preparării mesei

Metoda Meal Prep are multe avantaje pozitive pentru dvs.:

Mănânci conform preferințelor și nevoilor tale.
Tu decizi ce vrei să mănânci.
Puteți controla cantitatea pe care o mâncați.
Aveți o listă și cumpărați doar ceea ce aveți cu adevărat nevoie.
Arunci mai puțină mâncare și ești mai conștient de asta.
Economisiți timp dacă pregătiți mâncare pentru câteva zile într-o singură zi.
Puteți folosi timpul economisit pentru dvs., familia și prietenii.
Economisiți energie pre-gătind o cantitate mai mare.
Puteți utiliza un ingredient pentru preparate multiple pentru prepararea meselor.
Tot ce trebuie să faceți este să faceți cumpărături și să curățați bucătăria o dată.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mâncare în fiecare zi.

Când este cel mai bun moment pentru a-mi pregăti preparatele?

Pentru mulți oameni, duminica în cea mai mare parte nelucrătoare este ideală pentru pregătirea mesei. Aici puteți pregăti și prepara câteva feluri de mâncare pentru muncă și școală la începutul săptămânii. Dacă nu doriți să sacrificați ziua liberă cu familia pentru aceasta, vă puteți lua timp să o faceți în orice seară din timpul săptămânii.

Preparatele alimentare, care pot fi consumate reci, sunt desigur cele mai bune pentru pauze școlare și locuri de muncă fără bucătărie. Aici ar trebui să fiți atenți și la cutiile în care sunt ambalate mâncarea, deoarece nu este permisă în special aducerea recipientelor de sticlă în școli.

Cât timp trebuie să planific pentru pregătirea mesei?

Factorul de timp depinde de ce feluri de mâncare sunt pregătite. Mâncărurile nefierte sunt adesea mai repede pregătite decât rețetele care necesită prepararea legumelor sau a altor mâncăruri. În medie, ar trebui să planificați 2 - 3 ore pentru pregătirea mesei, plus timpul pentru a merge la cumpărături.

Pentru a obține alimente, este adesea recomandabil să nu alegeți luni, vineri și sâmbătă, deoarece aceste zile sunt deosebit de aglomerate în supermarketuri. Alternativ, puteți cumpăra, de asemenea, alimente proaspete de pe piețele locale săptămânale și astfel puteți integra bunurile de sezon în felurile dvs. de mâncare.

Concluzie privind mesele de pre-gătit

Pregătirea meselor este un preparat excelent și, dacă sunt folosite alimentele potrivite, o modalitate foarte sănătoasă de a pregăti o masă delicioasă gata pentru pauză sau cină. Chiar dacă la prima vedere pare mai multă muncă, economisești timp în general, ca și când ți-ai pregăti masa în fiecare zi. Cu metoda Meal Prep, vă puteți consuma mai repede toate alimentele. Multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați fac din pauzele dvs. o experiență variată. Datorită Meal Prep, sunteți complet independent de ofertele din restaurante și vă puteți concentra pe deplin pe dieta dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați. Așa că ajunge la oale și pleacă.

Puteți găsi rețete excelente de preparare a meselor în cartea noastră de bucate Low Carb To Go.