Pregătirea varzei Savoy Sfaturi pentru gătit sănătos
22 septembrie 2018 de Lea Hermann Categorii: Nutriție
Varza Savoy are un gust delicios, este versatil și extrem de sănătos: Vă vom arăta cum puteți prepara cu ușurință varza Savoy în diferite moduri. Varietatea este garantată ...
Varza Savoy este plină de vitamine, de exemplu Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E. și Vitamine B. Varza Savoy conține, de asemenea, multe potasiu, Acid folic, fier și uleiuri de muștar. Uleiurile de muștar sunt Antioxidanți, care protejează corpul de viruși și bacterii - ideal în special pentru lunile mai reci. Prin urmare, tipul de varză ar trebui să fie în meniul dvs. regulat toamna și iarna. Iată cum să pregătiți varza savoy.
Pregătiți varză savoy - preparatul
Vă recomandăm Varză organică și din regiune a cumpara. Acest lucru asigură un echilibru ecologic bun și reduce pesticidele. Înainte de a putea prepara varza savoy, trebuie să o spălați și să o tăiați.
- Mai întâi scoateți frunzele exterioare ale capului.
- Înjumătățiți varza savoy cu un cuțit mare, apoi sfărâmați capul de varză și îndepărtați împuțitul
- Apoi tăiați fâșiile de varză savoy și le spălați bine.
Aburiti varza de savoie
Conține un număr deosebit de mare de vitamine dacă aburiți ușor varza. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- un cap de varză savoy
- o ceapa
- niște ulei de măsline
reţetă:
- Tocam fasiile de varza savoy.
- Puneți puțin ulei într-o cratiță și încălziți-l.
- Lăsați fasiile de varză savoy și ceapa tocată să transpire timp de cinci minute.
- Se toarnă 130ml Bulion de legume și lăsați să se gătească varza acoperită timp de zece minute,
- Lichidul a fiert acum, dar varza savoy este încă fermă și poate fi servită.
Varză sălbatică la cuptor
Varza Savoy își desfășoară și aroma delicioasă atunci când o coaceți. Ai nevoie:
- o varză savoy
- niște ulei de măsline
Reţetă:
- Împărțiți capul de varză savoy și tăiați din nou sferturile.
- Acum spălați bine frunzele de varză și lăsați-le să se scurgă.
- Așezați crăpăturile pe o foaie de copt, stropiți cu puțin ulei de măsline și sare.
- Acum puneți pene de varză savoy în cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.
Blanch varza savoy
Cu o albire ușoară, vitaminele și substanțele nutritive sunt reținute în varză la fel de bine ca și la abur.
- Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere.
- Puneți fasiile de varză savoy în cratiță timp de două până la patru minute.
- Scoateți frunzele de varză sălbatică albite cu o spumă.
- Apoi, răciți frunzele sub apă rece și uscați-le.
Apoi, puteți prelucra varza mai departe sau într-una singură Congelați sticla.
Rețetă: pregătiți rulade de savoie
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru rulade:
- un cap de varză savoy,
- 200 g Lentile roșii,
- 3 Ceapă,
- 1 lingură ulei de măsline,
- 1 lămâie,
- sare si piper.
reţetă:
- Mai întâi blanch frunzele de varză savoy așa cum s-a descris mai sus și apoi puneți-le deoparte.
- Spălați lentilele, puneți-le într-una, acoperiți-le cu apă și fierbeți-le scurt.
- Reduceți focul și lăsați lintea să fiarbă timp de aproximativ 15 minute până la fiert.
- Între timp, tăiați ceapa în inele fine și aburiți-le în ulei.
- Adăugați ceapa cu suc de lămâie și puțină coajă de lămâie rasă în linte și condimentați-le bine cu sare și piper.
- Acum umpleți frunzele de varză savoy cu amestecul de linte, rotiți-le cu grijă și puneți ruladele într-un vas de copt.
- Dacă frunzele înfășurate se deschid din nou, le puteți fixa cu grijă cu o sfoară sau o scobitoare.
- Apoi stropiți puțin ulei de măsline peste rulourile de varză.
- Puneți rulourile în cuptor la 180 de grade timp de 20 până la 25 de minute. Odată ce sunt ușor rumenite, au terminat.
Desigur, există multe alte modalități de a prepara varza savoy - de exemplu Chipsuri de varză Savoy.
Un documentar bun este foarte util în serile ploioase: aceste cinci filme vă oferă o imagine de ansamblu asupra abordărilor ...