Pregătit pentru situații de urgență - bine înarmat pentru; Cazul căderii; STMELF
Statul are sarcina de a se asigura că populația este alimentată în mod adecvat cu alimente și de a preveni crizele de aprovizionare (servicii de interes general). Totuși, fiecare cetățean ar trebui să ia singuri măsuri de precauție și să se aprovizioneze cu o cantitate mică de alimente neperisabile.
Pensia de stat - așa se ocupă de tine statul
În Bavaria, următoarele urgențe sunt responsabile pentru situațiile de urgență alimentară:
- Ministerul de Stat Bavarian pentru Alimentație, Agricultură și Păduri (StMELF),
- șapte guverne de district și
- birourile pentru alimentație, agricultură și silvicultură (ÄELF) la nivelul administrațiilor raionale și al raioanelor urbane.
Legea privind securitatea și aprovizionarea cu alimente - ESA
Bine pregătit pentru situații de urgență - depozitare privată
Rafturile complete, orele de deschidere aproape 24 de ore și condițiile de viață înguste duc gospodăriile urbane în special să renunțe la depozitarea privată. Cu toate acestea, este foarte recomandabil să aveți întotdeauna o cantitate de alimente în casă. Acest lucru ar trebui să dureze cel puțin trei zile (în mod optim 10 zile). În acest fel, tu și familia ta nu veți fi lăsați pe stomacul gol în caz de urgență.
Aprovizionarea cu urgență alimentară include, mai presus de toate, alimente gata consumate de lungă durată. Acestea includ, de exemplu, biscuiți, pâine crocantă, fulgi de ovăz, lapte de lungă durată, nuci, biscuiți, fructe fierte sau fructe uscate, cârnați de lungă durată sau conserve.
Consumabilele nu numai că ajută în caz de urgență, ci și fac viața de zi cu zi mai ușoară. Deoarece păstrarea stocurilor economisește bani (oferte speciale) și timp (gătit, cumpărături) și te face independent de orele de deschidere a magazinelor.
O aprovizionare adecvată trebuie bine gândită! Când vă planificați proviziile individuale, țineți cont de obiceiurile alimentare și de preferințele gustului membrilor familiei dvs. Cu toate acestea, în planificarea dvs., rețineți că anumite situații de urgență pot fi asociate și cu o pană de curent. De aceea, acordați atenție alimentelor care pot fi consumate și reci.
| pâine, Produse cerealiere, Cartofi | Pâine din cereale integrale Pâine crocantă, pisici, pâine de lungă durată | cateva luni 1 an | 480 g | 1.600 g |
| Fulgi de ovăz, cereale, Mix de muesli, bare de granola Biscuiți, prăjituri gata făcute fără refrigerare | 1 an 1 an 3 luni | 160 g | 540 g | |
| Fidea sau orez, crud Cuscus sau bulgur, crud | 1 an ½ an | 140 g | 460 g | |
| Cartofi, crudi | aproximativ 1 lună | 210 g | 710 g | |
| legume, leguminoase, Ciuperci | legume proaspete, dar care pot fi păstrate (de exemplu morcovi, varză albă/roșie) Conserve de legume 3) Suc vegetal | 4 săptămâni 1 an 1 an | 1,2 kg | 4 kg |
| fructe | fructe proaspete, dar care pot fi păstrate (de exemplu, mere) Conserve de fructe 3) Nuci, fructe uscate 4) suc de fructe | până la 3 luni 1 an 1 an 1 an | 750 g | 2,5 kg |
| Lapte și produse lactate | Lapte UHT H-iaurt Băutură cu ciocolată, lapte condensat | 6-12 luni 2 luni 6-12 luni | 600 g | 2 kg |
| brânză | Branza tare Brânză procesată, tartinabilă și fermă | 3-6 luni | 150 g | 500 g |
| Carne și produse din carne, pește, Înlocuitori vegetarieni | Conserve de carne 3) (de exemplu, conținutul de carne în mesele gata, cum ar fi tocanele cu carne) | 1 an | 260 g | 850 g |
| Cârnați și conserve de pește 3) | 1 an | |||
| Cârnați și produse din carne uscate la aer (de exemplu, salam, carne afumată neagră) | 3 luni | |||
| Torturi vegetariene, tofu (ambalate în vid) | 1 lună | |||
| Ouă | 5) | 1-2 bucăți | 4-5 bucăți | |
| Grăsimi și uleiuri comestibile | Grăsime untabilă (de exemplu margarină), ulei de gătit | 6-12 luni | 100 g | 330 g |
| Se răspândește | Gem, miere, cremă de nougat de nuci | 1 an | 150 g | 500 g |
| Pastele și tartinele vegetariene | 2 luni | |||
| băuturi | Apă minerală și de masă 6) | 1 an | 6 l | 20 l |
| Alții | Pudră de cafea, ceai (uscat), zahăr, sare, condimente, bastoane de covrig, piure de cartofi (produs uscat) etc. | după cum este necesar |
Defectarea apei
Amintiți-vă că, în cazul unei situații de criză, alimentarea cu apă poate de asemenea să eșueze. Prin urmare, fiecare alimentare echilibrată de urgență include cantități suficiente de apă potabilă. Când vă calculați alimentarea cu apă, trebuie să aveți în vedere că, dacă alimentarea cu apă eșuează, nu veți avea nevoie doar de apă pentru băut, ci și pentru gătit, pentru igiena corpului (de exemplu, spălarea dinților) etc.
Facilitățile de gătit care sunt independente de utilitățile publice sunt de asemenea utile. Mesele mai mici și băuturile calde pot fi preparate cu o sobă cu alcool sau cu gaz. Gândiți-vă, de asemenea, la lumânări, lumini de ceai, chibrituri, brichetă, lanternă cu baterii de rezervă, combustibil pentru sobe de camping/alcool, pături, saci de dormit, termos.
Informații suplimentare despre subiectul pregătirii pentru situații de urgență pot fi găsite și în ghidul pentru pregătirea în caz de urgență și acțiuni corecte în situații de urgență ale Oficiului Federal pentru Protecție Civilă și Asistență în caz de dezastru (BBK).
Întreținerea stocului
- Păstrați consumabilele cât mai răcoroase și uscate.
- Depozitați consumabilele uscate, cum ar fi făina, pastele, leguminoasele sau nucile, în recipiente care se pot încuia.
- Așezați întotdeauna consumabile noi înapoi sau în jos. Consumați mai întâi bunuri mai vechi. Eticheta, cantitatea și data alimentelor auto-preparate sau congelate.
- Sortează fructele și legumele putrezite înainte ca acestea să poată „infecta” bunurile sănătoase. Îndepărtați imediat din stoc bunurile infectate cu mucegaiul.
- În cazul produselor ambalate, verificați periodic data de expirare și conținutul pentru dăunători sau pânze. Consumați mâncare în timp util și cumpărați-o din nou, sortați bunurile stricate.
- Curățați periodic rafturile și dulapurile.
- Verificați tot ceea ce ați făcut pentru capacele sau foliile etanșe. Nu consumați conținutul paharelor deschise.
Informații suplimentare de la Centrul Federal pentru Nutriție:
- Depozitarea corectă a alimentelor (BZfE)
- Dăunători de depozitare în gospodărie (BZfE)