Pregătiți masa cu cartofi
Pregătirea mesei! Economisește timp și bani și previne risipa de alimente. Meal Prep este, de asemenea, pentru toată lumea căreia îi place să mănânce alimente delicioase și sănătoase, dar nu vrea să gătească proaspete în fiecare zi! Voilà, cele mai bune sfaturi pentru pregătirea ideală a pauzei de prânz și Co cu cartofi!
Sfaturi generale pentru pregătirea meselor
- Investiți în câteva borcane Tupperware și borcane pentru zidărie. Cutii dreptunghiulare economisesc spațiu.
- Planifica. Asta înseamnă: gătește z. B. Mai multe duminică decât de obicei - pentru a adăuga componente la a doua rețetă în timpul săptămânii sau pentru a mânca din nou felul de mâncare marți, de exemplu.
- Ierburile, condimentele și sosurile oferă varietate. Indiferent dacă ați făcut-o singur sau de la supermarket: dacă nu vă plictisiți, puteți rămâne la curent.
- Ochiul mănâncă și el. Faceți un efort atunci când serviți - asta este distractiv și motivează!
Magia cu cartofi fierți și cu jachetă evocă salată, rösti, piure și gratinare
Cartofii fierți și cartofii jachetă sunt pe partea câștigătoare a vieții! Fanii de preparare a meselor gătesc practic mai mulți tuberculi și pregătesc salată de cartofi - șvabă, italiană sau cu maion, murături și mărar, în funcție de sezon. Alții servesc cu sos verde și ouă fierte. Mami!
Gurmanzii știu: cartofii prăjiți și maronii de hași au un gust mai bun cu cartofii din ziua precedentă. Fie cu praf de boia, ierburi din Provence sau legume tăiate cubulețe și ou ca frittata - există o sărbătoare diferită în fiecare zi.
Alții piure grosolan cartofii și în același timp folosesc resturi de legume sau carne tocată, de exemplu pentru piure de cartofi și morcovi, piure de cartofi și spanac sau chiftele. Condimentarea piureurilor cu unt, smântână, lapte de cocos, coajă de lămâie sau portocală, rozmarin și nucșoară este de asemenea posibilă. Există, de asemenea, o salată, un file de pește sau friptură - perfect!
Apropo de cuptor: cartofii fierți și cartofii jachetă sunt cea mai bună bază pentru caserole și gratine, de ex. B. Caserola de cartofi și varză murată cu porc afumat sau cicoare și gratin de cartofi.
Cartofi crocanti - la fel de versatili ca formatul
Cuburi crocante de cartofi, pene de țară sau jumătăți de cartofi prăjiți sau felii de cartofi prăjiți - sunt minunate pentru prepararea mesei. Se transformă în crutoane pentru supe, componente consistente pentru salată și adaosuri excelente pentru umpluturile de burrito sau pita, de ex. B. în combinație cu ouă amestecate, felii de roșii și avocado.
Așa funcționează: Spălați cartofii, aduceți-i în formatul dorit și condimentați-i cu sare. A decoji? Nu conteaza! Pentru mai multe variante, care împart cartofii în porții, condimentați fiecare grămadă separat (de exemplu, cu pudră de curry, rozmarin, boia de praf etc.) și așezați-i separat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Prăjirea în cuptor durează aproximativ o jumătate de oră la 200 ° C.
Odată răcite, cartofii crocanți pot fi păstrați cu ușurință într-o cutie sigilată la frigider de duminică până vineri. Apropo, au și un gust extrem de rece, de exemplu ca felii de cartofi crocante în clasicul din Mallorca, tumbetul. Cine ar fi crezut asta?
La fel de colorat ca lumea: cartofi la cuptor
Inimile noastre bat după cartofi copți. Este disponibil în fiecare zi și nu devine plictisitor în ciuda efortului minim - toată lumea poate face smântână.
Planificați umpluturile! Cu salam, broccoli și cheddar, smântână vegană sau unt de arahide, chili con sau sin carne, cârnați hot dog, cremă de ton, brânză de pătrunjel (una dintre cele mai populare și mai rapide rețete de pe blog!) Sau pesto de boia: nu există limite în imaginația ta.
Dă-mi maro de cartofi, clătite de cartofi, vafe de cartofi
La fel ca și cartofii coapte, maronii de cartofi, clătitele de cartofi și vafele de cartofi sunt condimentate cu un număr infinit de componente. Preparatele profesionale pregătesc un aluat, îl separă în mai multe porții și le interpretează diferit. Cheddar și slănină, inele de praz și morcovi răzuite sau dulci cu scorțișoară, chipsuri de ciocolată sau afine. Tu decizi ce te face fericit!
Desigur, puteți face, de asemenea, un aluat de vafe de cartofi, doar să modificați garnitura. Clasic cu mere sau ridiche și pește afumat. Sau internațional cu antipasti precum ardei umpluți, ciuperci marinate, felii de vinete prăjite și dovlecei, pecorino sau manchego. Sau la micul dejun cu brânză și șuncă. Delicios!
Piureul de cartofi devine. Tot!
Piureul de cartofi este de fapt mult prea gustos pentru a nu fi consumat. Cu resturile, totuși, se pot dezvolta feluri de mâncare noi pentru prânzul de mâine. Preparatele de masă din toată lumea jură pe caserole cu piure de cartofi, paste - de ex. în combinație cu dovleac sau mazăre și ceapă de primăvară - sau piure de taleri de cartofi coapte cu brânză și ca un adaos cremos la supele de legume. De asemenea, îl puteți mânca rece, așa cum peruanii o numesc „Cauză”.
Brutarii de pâine înlocuiesc pur și simplu o parte din făină cu tuberculul - pentru o firimitură ușoară! Unii bucătari pur și simplu amestecă piureul cu hummus sau roșii uscate la soare și îl folosesc ca tartă pentru sandvișuri, umpluturi pentru rulouri, pitas și ca bază pentru un castron Buddha. De asemenea, este foarte ușor să preparați cartofi prăjiți aligot.