Pregătiți rapid o masă sănătoasă cu legume crude
Alimente crude: Aceasta este soluția pentru oricine care nu are chef să stea pe aragaz în fiecare zi și să gătească. Copiilor le plac și mâncărurile crude. Pe de o parte, pot ajuta la prepararea salatelor și altele asemenea. Pe de altă parte, legumele crude au un gust mai bun decât legumele fierte.
Alimentele proaspete crude au un gust deosebit de bun în zilele toride. Imagine: iStockphoto-Thinkstock
Cine vrea să ia o masă caldă în zilele toride? Nu, când este vreme de vară afară, legumele crude crocante au un gust mult mai bun la prânz sau seara! Acest lucru nu numai că îi face pe plac părinților care pot pregăti rapid o masă cu ajutorul legumelor crude. Acest lucru îi face pe mulți copii fericiți, cărora le place să ajute la prepararea salatelor și a altor mâncăruri crude.
Alimentele crude sunt sănătoase
Mancare cruda pur și simplu are un gust grozav. „Legumele crude au avantajul că stimulează pofta de mâncare - fie că este priveliștea care îți face gura apă sau sunetul proaspăt și proaspăt atunci când mesteci”, spune Swiss Nutrition Society (SGE). În plus, legumele crude sunt foarte bogate: cu condiția ca legumele să fie proaspete, ele conțin și toate vitaminele care se pierd parțial sau complet în timpul gătitului, cum ar fi vitamina C și acidul folic. În plus, alimentele crude stimulează digestia datorită proporției ridicate de fibre. Dinții sunt, de asemenea, fericiți de legumele crude, deoarece mușcăturile puternice masează gingiile și astfel întăresc gingiile. Este bine că legumele crude curăță și suprafața dinților - bacteriilor le este greu să se țină după ce au mâncat legume crude.
Cu toate acestea, legumele gătite sunt, de asemenea, în meniu. Deoarece unele legume trebuie preparate la abur sau fierte, astfel încât ingredientele valoroase ale plantelor să fie defalcate în mod optim - de exemplu, betacarotenul din morcovi și licopenul din roșii. Și nu toate legumele sunt potrivite ca legume crude. Fasolea crudă, de exemplu, conține o proteină otrăvitoare care poate provoca vărsături și dureri abdominale. În plus, prea multe legume crude pot duce la gaze cu drojdie și pot deteriora intestinele. Comparând legumele crude cu legumele fierte, SGE ajunge la următoarea concluzie: „Ambele forme de preparare sunt justificate într-o dietă echilibrată și sănătoasă”.
Frigarui de mancare cruda
Frigăruile crude sunt exact hrana potrivită pentru micii prădători, care se consumă cel mai bine cu picioarele încrucișate pe pajiște.
De ce aveți nevoie pentru patru frigarui crud:
4 felii de pâine integrală
cremă de brânză
200 de grame de brânză într-o singură bucată
½ castravete
2 ardei iute
2 roșii
4 frigarui de lemn
Sfat de lectură!
Mai întâi periați feliile de pâine cu cremă de brânză și așezați două felii una peste alta. Acum puteți tăia pâinea și brânza în bucăți mici. Spălați, curățați și tăiați, de asemenea, legumele în cuburi și frigărui toate ingredientele pe bățul de lemn.
Fete de pâine prăjită
A face fețe prăjite cu legume crude este distractiv pentru copii. Este ușor să încercați o nouă varietate de legume.
De ce aveți nevoie pentru patru fețe de pâine prăjită:
Legume crude: de exemplu răpe, praz, morcovi, ridiche, ridiche, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, țelină, roșii, castraveți, ardei
Ierburi: de exemplu, cress, balsam de lamaie, cimbru, patrunjel, arpagic
4 felii de pâine prăjită
unt
sare
Spălați și curățați legumele și tăiați-le în diferite forme, cum ar fi cuburi, benzi și triunghiuri. Spălați și tocați și ierburile. Distribuite pe diferite farfurii, ele formează acum materialul creativ pentru fețele prăjite.
Baza distracției imaginative o constituie feliile de pâine, care sunt acum prăjite, acoperite ușor cu unt și sărate. Acum pot fi așezate fețe pe feliile de pâine prăjită din formele de alimente crude: două felii de roșii ca ochi, un triunghi de morcov ca nas, o fâșie de pepperoni ca o gură, de exemplu. Ierburile sunt minunate pentru a sugera părul și barba.