Pregătiți roșiile întregi în stare naturală

Rapid de făcut și foarte util pentru prepararea sosurilor în afara sezonului, când găsești doar roșii de seră fără prea mult gust.

întregi

Ingrediente

Pregătirea

Spălați și uscați roșiile, tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și apa de vegetație din celule.

Puneți-le în borcane fără a le împacheta prea mult.

Se toarnă 2 l de apă și 200 g de sare într-o cratiță și se fierbe, amestecând cu o lingură de lemn suficient de lungă pentru a ajuta sarea să se topească.

Scoateți cratița de pe foc și lăsați saramura să se răcească înainte de a o turna peste roșii până la 2 cm de la marginea borcanelor.