Pregătiți tigaia ușoară de ardei de pui
Doriți să pregătiți ceva sănătos și gustos pentru familia dvs. pentru cină? În această postare, vă vom prezenta două rețete fantastice de tigaie de pui și piper pe care le puteți folosi pentru a vă surprinde oamenii preferați. Mâncarea este gustoasă, sățioasă și ușor de recreat - chiar și pentru bucătarii începători. Aici vă arătăm varianta clasică pentru o tigaie gustoasă cu piper și pui, precum și rețeta asiatică care este minunat de picantă. Lasă-te inspirat!
Clasica tigaie de pui și piper cu curry și oregano
Pentru prima noastră idee pentru o tigaie cu ardei gras, veți avea nevoie de următoarele (pentru 4 persoane):
- 400g file de piept de pui
- 3 ceapă roșie
- 2 linguri de ulei
- 0,5 lingurițe curry
- 1 buchet de oregano
- 2 ardei - roșu și galben
- 1 linguriță pudră de boia dulce
- sare si piper
În primul rând, ar trebui să pregătiți ingredientele. Spălați puiul sub apă curentă, uscați-l și tăiați-l în cuburi. Spălați și miez ardeii. Apoi tăiați-l în benzi. Ceapa trebuie curățată, înjumătățită și tăiată în benzi. Se amestecă uleiul cu praful de curry și boia și se condimentează puiul cu el. Apoi prăjește cuburile de pui într-o tigaie fără grăsime timp de aproximativ 5 minute.
Scoateți carnea și adăugați în schimb ardeii și ceapa. Se prăjește amestecând timp de 5 minute. Apoi adăugați carnea cu 80 ml apă și gătiți vasul pentru o vreme până când apa se evaporă. Se condimentează cu sare și piper. Se servește cald și garnisit cu frunze proaspete de oregano. Vă dorim pofta bună!
Rețetă asiatică cu sos de soia, semințe de susan și miere
Tigaia pentru pui și ardei este o farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce o face ideală pentru cină. Ai nevoie de ceva mai multe ingrediente pentru versiunea asiatică a rețetei. Mâncarea va fi plăcut dulce, iar familiei tale le va plăcea cu siguranță! Iată lista ingredientelor (pentru 4 porții):
- 2 ardei - galben și roșu
- 1 lingură ulei de susan
- 500g file de piept de pui
- 1 ceapă
- 2 ceapă de primăvară
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri sos de soia
- 30g semințe de susan, ușoare
- 1 ardei iute
- 2 lingurite de miere
- 1 var, proaspăt stors
- 200g fasole, proaspătă sau congelată
- 1 linguriță de chimen
- 2 lingurițe de gumă de salcâm
- sare de mare
- niște piper negru
- Apă la nevoie
pregătire
Mai întâi, spălați carnea și uscați-o. Apoi tăiați-l în benzi. Spălați și curățați fasolea (dacă utilizați fasole congelată, trebuie mai întâi să le lăsați să se dezghețe și să se pregătească conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Pune boabele proaspete într-o cratiță și acoperă-le cu apă. Gatiti-le al dente timp de 8-10 minute. Apoi se toarnă apa și se scurg fasolea într-o strecurătoare. Între timp, spălați și miezuri de ardei și tăiați-le în fâșii. Ar trebui să curățați și să tocați mărunt ceapa și usturoiul, iar ceapa de primăvară - curățați și apoi tăiați diagonal în fâșii.
Următorul pas este să miezți ardeiul iute și să-l tăiați în bucăți. Încălziți uleiul de susan într-o tigaie mare și prăjiți puiul până devine auriu. După aproximativ 10-15 minute, adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul iute. După un timp, ar trebui să adăugați ardeii și fasolea în tigaie și să fierbeți totul la foc mediu, amestecând până când totul este gata.
Între timp, amestecați sosul de soia cu mierea, chimenul, guma de salcâm și sucul de lămâie într-un vas separat. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați acest amestec în tigaie. Condimentați cu sare și piper și lăsați totul să fiarbă în tigaie la foc mic încă câteva minute.
În cele din urmă, adăugați ceapa tăiată felii în tigaie. Se toarnă puțină apă după cum este necesar și se condimentează din nou cu condimentele. Apoi scoate-l de pe aragaz. Serviți vasul cald și presărat cu semințe de susan. Poftă bună!