Prepararea propriului ceai Este atât de ușor; s - Blog AURESA
Scris de Romina Richter pe 11 decembrie 2019. Postat în Rețete.
Indiferent dacă vara sau iarna, dacă primăvara sau toamna. Ceaiul popular cu băuturi calde este întotdeauna bun și este, de asemenea, un beneficiu pentru corpul nostru și pentru sănătatea noastră. Este disponibil într-un număr mare de variante și modele. Ar trebui să existe ceva pentru fiecare gust. Sau nu? Uneori aveți solicitări speciale sau doriți să experimentați diferite combinații. Și dacă selecția de ceaiuri în supermarket sau pe Internet nu este suficientă, trebuie să dai o mână de ajutor. Singura întrebare acum este ce este în ceaiul meu? Avem multe plante și flori locale care sunt ideale pentru ceai. Dar fructele uscate pot crea, de asemenea, o bază bună pentru un ceai liniștitor. Cel mai bun mod de a găsi ingredientele ideale pentru următorul ceai este afară, la o plimbare prin grădină, pe câmp sau în pădure. Dar puteți comanda și ierburi individuale pe Internet sau le puteți cumpăra în farmacie.
Ceai de plante
De exemplu, frunzele și florile de mușețel, margarete, pătlagină, spumă de pajiște, flori de gălbenele, floare de porumb, lavandă, floare de bătrân, petale de trandafir sau picior sunt potrivite în mod special. Dar frunzele sau rădăcinile păpădiei sunt, de asemenea, un bun pick-me-up în primăvară și chiar te ajută să slăbești, deoarece stimulează digestia. După uscare, frunzele și florile trebuie zdrobite cu un sucitor pentru a sparge structura frunzelor. Când sunt uscate, puteți amesteca ierburile individuale după cum doriți și puteți să vă încrucișați sălbatic. Se prepară aproximativ o lingură cu apă clocotită, se lasă să se absoarbă și se poate sorbi ceaiul de plante de casă cu gust.
Ceai de urzică
Urzica este un adevărat versatil printre plante. Frunzele și tulpinile plantei sunt bogate în magneziu, potasiu, fier, siliciu și conțin, de asemenea, vitaminele A, C, E, K și diverse vitamine B. Aceasta o face o plantă medicinală versatilă. Se spune că o cură de ceai făcută din urzici proaspete are, de exemplu, un efect de purificare și formare a sângelui. Proaspăt preparat și cu un strop de lămâie un tratament pentru palat.
Ceai de măceș
Frunzele se preling colorat pe sol, copacii sunt goi și vremea devine încet gri. Tufele de măceșe de pe marginea drumului sunt cu atât mai colorate. La fel ca fructele, frunzele de măceș sunt bogate în vitamina C, deci ar trebui culese când sunt tinere și uscate pentru ceai. Fructele ar trebui să fie în continuare roșu aprins și tari când sunt recoltate. Dacă sunt moi, nu mai sunt potrivite pentru uscare. Acestea sunt apoi uscate tăiate lung și la o temperatură de aproximativ 40 ° C, apoi sunt tăiate cu un mixer. Apoi puneți aproximativ o lingură de măceșe uscate într-un filtru de ceai și turnați peste ele 500 ml de apă clocotită. Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de 7 până la 10 minute și bucurați-vă.
Ceai din fructe
Da, așa este, ceaiul nu trebuie să fie întotdeauna fructele uscate, ceva poate fi turnat și din vas în pahar. De exemplu, pentru aceasta sunt potrivite coaja de măr sau portocală, dar și alte citrice, deoarece sunt foarte bogate în vitamine. În viitor, nu va mai trebui să aruncați păstăile, în schimb le veți spăla sub apă călduță, astfel încât orice conservare (ceară de albine etc.) să fie îndepărtată. Coaja, care a fost sfâșiată în bucăți mici, este apoi întinsă și uscată până se evaporă tot lichidul. În cele din urmă se toarnă apă fierbinte peste o lingură din ea și ceaiul de casă este gata.
Există încă umpteen variații cu privire la modul în care puteți prepara ceai singur. Ierburi precum fenicul, salvie sau lemongrass și chiar planta de ceai pot fi cultivate acasă. Este important ca toate ingredientele să fie 100% uscate. Deoarece foarte puțini au o mașină de uscat acasă, ierburile sau bucățile de fructe pe care le-ați colectat pot fi pur și simplu așezate pe o foaie de copt și uscate în cuptor la cea mai mică temperatură posibilă. Dacă nu faceți asta, mucegaiul se răspândește rapid și ar fi păcat. Nici nu ar trebui să vă uscați ingredientele în soarele aprins, deoarece acestea ar putea pierde ingrediente valoroase sau chiar arde. Ceaiul de casă poate fi păstrat uscat și protejat în borcane de conservare până când este folosit pentru propriul ceai minunat.