Prepelița în cidru și cartofi descoperă rețetele de bucătărie ale Femme Actuelle Le MAG

cartofi

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru 2 persoane:

6 cartofi de dimensiuni medii

1 șalotă frumoasă

30 g unt semisarat

1/3 cub de pui de pui

fleur de sel, piper proaspăt măcinat

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (m. 6-7). Curățați șalota și tăiați-o mărunt. Adăugați cubul de bouillon în apă.

Într-un vas de copt adânc, puneți șalota tocată. Așezați prepelițele deasupra. Periați-le cu ulei de măsline folosind un prosop de hârtie. Stropiți cu bulion de pui și cidru. Coaceți timp de aproximativ 1 oră, având grijă să le udați regulat.

În timp ce fierbe prepelițele, curățați cartofii. Într-o cratiță mare, fierbeți un volum mare de apă. Scufundați cartofii și gătiți până se înmoaie. Scurgeți și rezervați.