Prepeliță untată cu cidru, prune uscate și stafide Rețetă pentru Prepeliță untată cu cidru, prune uscate și

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne în sos
• Carne
• Prepeliţă

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

felii de slănină afumată

Ceapa roz Roscoff

g unt sărat

o mână de stafide

cl de cidru crud de cidru

vârf de piper

cl de smântână grea

crenguta de rozmarin

ustensile

Pregătirea

1. Acoperiți fiecare prepeliță cu o felie de slănină afumată.
2. Într-o caserolă, rumenim ceapa (tocată în prealabil) în unt.
3. Se rumenesc prepelițele din toate părțile.
4. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă frunza de dafin, rozmarinul.
5. Odată frumos rumenit, se toarnă cidrul, se adaugă prune uscate și stafide.
6. Acoperiți caserola și gătiți la foc mic timp de 50 de minute.
7. Adăugați crème fraîche legând bine sosul.

---