Prețurile de țelină cresc din cauza vremii și popularității sucului său
Prețul țelinei s-a dublat recent recent, în parte din cauza ploilor abundente și a unei diete moft care susțin suc de țelină.
"Țelina este în mod clar acum mai scumpă decât este în mod normal", a spus Mike von Massow, profesor asociat la Universitatea din Guelph.
Potrivit celor mai recente date de la Statistics Canada, un kilogram de țelină a costat în medie 3 USD în aprilie 2018. Agenția federală a încetat să monitorizeze prețul legumelor în luna următoare.
În ultimii ani pentru care sunt disponibile date, prețul a fluctuat în mare parte în jurul valorii de 3 USD, cu excepția câtorva vârfuri care l-au împins spre 4 USD.
Un magazin alimentar canadian important face acum publicitate tulpini de țelină cu 5,99 USD online. Un pachet de două inimi de țelină costă 6,99 USD, în timp ce rădăcina de țelină costă 11 USD pe kilogram.
Legumele proaspete, inclusiv țelina, și-au văzut prețurile crescând brusc în ultima vreme. Canadienii au plătit cu 15,5% mai mult pentru legumele proaspete în martie comparativ cu martie 2018.
Condiții meteorologice nefavorabile
„Vedem o penurie de țelină din cauza condițiilor meteorologice din California”, a spus von Massow. Acest lucru duce la o creștere a prețurilor. ”