Prevenirea deficiențelor de micronutrienți Echipa de nutriție publică Echipele Nutripass IRD - Site-uri

Sunteți aici: Acasă/Echipe/Echipă: Nutriție publică/Prevenirea deficiențelor de micronutrienți

a lua legatura

UMR 204 NutriPass

Institutul de Cercetare pentru Dezvoltare
911 avenue d'Agropolis - Montpellier

• Director de unitate:
• Director adjunct:
• Secretariat:
  Catherine philibert
  +33 (0) 4 67 41 61 73
  Christine Ponchaux
  +33 (0) 4 67 41 61 18

Curatelă

Institutul de Cercetare pentru Dezvoltare
44 bulevardul Dunkerque
13572 Marsilia
https://www.ird.fr/

IRD Occitanie
911 Agropolis Avenue
34394 Montpellier
http://www.france-sud.ird.fr/

Universitatea din Montpellier
163 rue Auguste Broussonnet
34090 Montpellier
http://www.umontpellier.fr/

Montpellier SupAgro
Locul 2 Pierre Viala
34060 Montpellier
https://www.supagro.fr/

Prevenirea deficiențelor de micronutrienți

Deficiențele de micronutrienți au un efect imediat asupra creșterii și dezvoltării copiilor mici și au o responsabilitate ridicată pentru morbiditatea și mortalitatea generală. De exemplu, deficiențele de vitamina A și zinc sunt responsabile de 0,6 și respectiv 0,4 milioane de decese pe an. Dar ele pot fi prezente pe tot parcursul vieții și ar putea fi asociate cu vârste mai înaintate, obezitate și boli cronice. Aceasta este o formă de „dublă povară” nutrițională intraindividuală, iar problema naturii legăturii, întâmplătoare sau nu, este apoi ridicată.

Lucrările în curs continuă să se concentreze asupra acestei perioade de viață și se desfășoară operațiuni de cercetare, în Asia de Sud-Est, întotdeauna, dar și în Africa de Vest, într-un context de parteneriat cu aceste țări din Sud, precum și cu parteneri din țările nordice și organizații internaționale (OMS, UNICEF etc.). Primele studii se concentrează pe întrebări nerezolvate, cum ar fi: 1) ineficiența în anumite contexte a suplimentelor cu doze mari de vitamina A de către femeile care alăptează pentru a îmbunătăți starea AV a nou-născuților, probabil legată de o problemă de inflamație și stres postpartum; 2) riscul ridicat de deficit de micronutrienți la sugari cu întârziere a creșterii intrauterine și impactul suplimentării post-natale cu micronutrienți; 3) impactul suplimentării cu vitamina A în plus față de zinc și ORS (rehidratare orală) la copiii cu diaree, pentru a scădea morbiditatea; 4) rolul vitaminei A asupra absorbției fierului.

Studii suplimentare în faza de pregătire se vor concentra asupra fezabilității și impactului orezului îmbogățit cu multi-micronutrienți în grupuri cu risc de deficiență; dezvoltarea alimentelor complementare alăptării cu produse locale (de exemplu, pastă de pește) care garantează un conținut adecvat și biodisponibilitatea fierului și zincului, dar și mai general o valoare nutritivă globală bună (proteine, Omega 3).

---