Rețetă de cuscus de slăbit

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr

Ingrediente: 4 pers.

• 150 g gris fin
• 350 g fasole flageolet
• 100 g stafide
• 1 ardei gras
• 1 C. scorţişoară
• 30 g margarină
• 1 C. linguri de ulei de măsline
• sare

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 10 min

• Rehidratați stafidele scufundându-le în apă foarte fierbinte. Lasă-i să se umfle.

  Clătiți flageolets și încălziți-le câteva minute.

  Puneți grisul într-un bol de salată și turnați uleiul peste el.

  Mișcări tehnice

  Se amestecă cubulete de margarină. Aduceți apă dublă (în volum de gris) la fierbere.

  Mișcări tehnice

  Turnati-l treptat peste gris. Se amestecă bine ridicând grișul cu o furculiță. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute, apoi amestecați din nou.

  Mișcări tehnice

  Așezați grișul însămânțat cu fasolea flageolet, ardeiul tocat și strugurii într-un castron mare.

  ---