Prevenirea osteoartritei prin dieta Sfaturi de dietă

Dr. med. Bernhard Dickreiter
Specialist în kinetoterapie și medicină de reabilitare

Subiecte despre nutriția osteoartritei

Dieta pentru osteoartrita - sa demonstrat că o nutriție bună are un efect pozitiv asupra evoluției osteoartritei.

Dieta joacă un rol semnificativ în dezvoltarea osteoartritei. Nu puteți vindeca osteoartrita schimbându-vă dieta. Cu toate acestea, s-a demonstrat că o schimbare a dietei are un efect pozitiv asupra evoluției osteoartritei. Prin urmare, legătura dintre osteoartrită și dietă este examinată din ce în ce mai îndeaproape științific.

Dietele supraponderale și bogate în grăsimi la pacienții cu osteoartrită afectează, de asemenea, articulațiile

Există alimente și diete care afectează negativ evoluția osteoartritei. Durerea osteoartritei este intensificată, utilizarea analgezicelor crește brusc în cadrul acestei diete care promovează osteoartrita. Strategiile nutriționale nefavorabile pentru osteoartrita includ alimente bogate în următorii factori:

Grăsime saturată
brânză
cafea
alcool
Grăsimi hidrogenate
Dieta bogată în carne

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în vitamine pentru pacienții cu osteoartrită ajută articulațiile

Dieta are o influență benefică asupra osteoartritei

Alimente bogate în calciu
Produse lactate slabe și cu conținut scăzut de grăsimi
grăsimi nesaturate precum ulei de masline
Orez brun și alte alimente bogate în fibre
Pește de apă rece
Ingredientele din usturoi, ceapă și legume de praz s-au dovedit a avea un efect de protecție a cartilajului

Prazul, usturoiul și ceapa protejează cartilajul articular și încetinesc osteoartrita

Într-un studiu comparativ pe doi, cercetătorii englezi au examinat influența dietei asupra osteoartritei de șold. (Referinţă)

În general, o proporție ridicată a unei diete vegetariene cu multe fructe și legume s-a dovedit a fi protejantă a cartilajului. Persoanele cu vârsta cuprinsă între 44 și 70 de ani, cu o proporție ridicată de legume și fructe în dieta lor, au avut în mod semnificativ mai puține osteoartrite ale articulației șoldului.

Acum s-ar putea întreba: poate că persoanele cu o proporție ridicată de legume pur și simplu aveau mai puțină greutate corporală și, prin urmare, mai puțin stres la nivelul articulațiilor. Cercetătorii au putut chiar să observe în mod continuu acest efect al dietei pe bază de plante, indiferent de greutatea corporală. Deci nu este un efect derivat din reducerea greutății.

Pacienții cu o proporție ridicată de legume, ceapă și usturoi de praz în dieta lor au fost deosebit de bine protejați împotriva osteoartritei de șold. Un ingredient activ special (sulfat de dialil) conținut în legumele de praz și-a arătat deja efectul de conservare a cartilajului în laborator.

Reducerea greutății previne osteoartrita șoldului, genunchiului și gleznei

Studiul greutății și osteoartritei

Un studiu australian a examinat relația dintre obezitate și osteoartrita genunchiului. La pacienții cu greutate normală, anemia la genunchi progresează doar la o vârstă avansată. La pacienții tineri, sănătoși, dar supraponderali, scăderea cartilajului a fost observată la o vârstă fragedă.
La studiu

Creșterea epidemică a obezității în populație merge mână în mână cu o rată la fel de crescătoare a bolilor de osteoartrita. Această legătură statistică între dietă și osteoartrită este o dovadă clară a rolului dietei și a activității fizice în dezvoltarea individuală a osteoartritei.

Cea mai simplă legătură între dietă și osteoartrită este stresul articulațiilor din creșterea în greutate. Pe de altă parte, ameliorarea articulară a pacienților cu osteoartrită este favorizată de dieta optimă pentru osteoartrită descrisă mai sus - dieta cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în fibre.

Rolul nutriției în osteoartrită a fost dovedit științific în studii prin îmbunătățirea foarte semnificativă a stării (mobilitate și eliberare de durere) a articulațiilor pacienților cu osteoartrită de post după pierderea în greutate.

Țesut adipos activ: degenerare inflamatorie a cartilajului articular și a osteoartritei

Nu numai stresul mecanic asupra articulațiilor cauzat de supraponderalitate este dăunător în osteoartrita. Se schimbă și metabolismul: țesutul gras produce hormoni inflamatori, așa-numiții Adipokine. Adipokinele provoacă cascade enzimatice care în cele din urmă descompun proteinele din matricea cartilajului și fac cartilajul mai moale și mai puțin rezistent. Efectul hormonal ar putea fi realizat prin examinarea lichidului sinovial de la pacienții afectați de osteoartrită. Această relație poate fi ruptă prin construirea mușchilor și reducerea țesutului adipos. Osteoartrita șoldului sau osteoartrita genunchiului apare mai mult ca o boală inflamatorie.

Prin urmare, considerațiile dietetice și schimbările de comportament la tratarea osteoartritei fac parte din fiecare abordare holistică a tratamentului pentru durerea osteoartritei.

În plus față de rolul pierderii în greutate ca o ușurare mecanică simplă pentru articulațiile dureroase, factorii specifici - endocrinologici joacă, de asemenea, un rol bine cunoscut în ceea ce privește nutriția în osteoartrita. Faptul că următorii factori reduc semnificativ consumul de analgezice nesteroidiene (AINS) în studiile clinice este o indicație suplimentară a rolului dietei osteoartritei.

Vitamina C cu efect antioxidant
Cofactori minerali
Acizi grași nesaturați din alimente
Un conținut scăzut de carne
Usturoiul, ceapa și legumele de praz conțin substanțe care protejează cartilajul

Pacienții cu osteoartrită de post necesită mai puține medicamente pentru durere

În legătură cu tratamentele de post, pacienții au reușit să reducă administrarea de analgezice în aceste studii. După doar 2 săptămâni, durerile articulare și, prin urmare, consumul de analgezice au scăzut masiv. Un motiv simplu pentru această legătură - în special în cazul osteoartritei genunchiului și a osteoartritei șoldului: pacienții și-au ușurat articulațiile prin pierderea în greutate.

Cu toate acestea, este foarte interesant de observat că reducerea durerii a fost susținută: acest efect a fost văzut încă la 3 luni de la sfârșitul perioadei de post. Cercetătorii de la Centrul de Competență în Medicină Naturală de la Universitatea din Jena au suspectat că aportul redus de alimente de origine animală a fost, de asemenea, responsabil pentru această reducere a durerii: în special, abundentul acid arahidonic conținut în grăsimile animale este suspectat că intensifică procesele metabolice inflamatorii care afectează cartilajul în osteoartrita.

Modificările metabolismului și ale așa-numitelor endorfine ale organismului - analgezice biologice - ar putea avea un efect pozitiv asupra recăderilor osteoartritei acute și durerii osteoartritei.

Consultați un medic sau un chirurg ortoped pentru terapia de post

Cu toate acestea, este important: dacă doriți să începeți o încercare de tratament prin schimbarea dietei sau reducerea dietei, vă rugăm să faceți acest lucru în consultare cu un chirurg ortoped cu experiență - fără a încerca singur. O astfel de încercare poate fi efectuată în condiții de siguranță numai după ce au fost clarificate posibilele boli de bază și au fost clarificate cauzele osteoartritei.

Suplimente alimentare pentru osteoartrita: sulfat de condroitină și așa-numita „nutriție a cartilajului”

Au fost raportate că suplimentele alimentare precum sulfatul de condroitină sau glucozamina și anumite vitamine au un efect benefic asupra simptomelor la pacienții cu osteoartrita. Acest aspect al nutriției în osteoartrita nu a fost încă dovedit științific în mod satisfăcător. Deci așa-numita „nutriție a cartilajului” prin suplimente alimentare nu este încă una dintre abordările recunoscute clinic ale chirurgului ortopedic

Este important să clarificați cauzele osteoartritei de la un medic specialist

Cauzele reale ale osteoartritei joacă un rol major în șansele de succes: Dacă o nealiniere a articulațiilor, asprirea cartilajului după o cădere sau probleme cu gestionarea articulațiilor de către ligamente și mușchi cauzează osteoartrita, veți obține, de obicei, numai prin fizioterapie țintită sau intervenții chirurgicale corective sau Artroscopia s-a îmbunătățit.

O clarificare precisă a cauzelor osteoartritei de către expert este, prin urmare, importantă în orice caz. Tratându-vă singură propria osteoartrită fără un diagnostic precis, puteți pierde timpul valoros în care o procedură artroscopică ar fi putut încheia definitiv cursul osteoartritei.