Prevenirea prin dietă Pulpa albă previne accidentul vascular cerebral - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
Cei care mănâncă multe fructe rămân subțiri și sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta probleme cardiace, hipertensiune arterială și diabet. De asemenea, vitaminele bombe previn accidentele vasculare cerebrale. Culoarea este crucială.
Cinci porții de fructe și legume pe zi este recomandarea Societății Germane de Nutriție pentru vitamine suficiente, energie sănătoasă și sațietate prietenoasă. Acum, cercetătorii olandezi au descoperit într-un studiu că fructele și legumele, în special soiurile cu pulpă albă, previn accidentele vasculare cerebrale. Cercetătorii confirmă astfel studii anterioare care au legat consumul de fructe și legume cu un risc mai mic de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, pentru prima dată, cercetătorii danezi au investigat ce rol joacă culorile fructelor și legumelor în acest sens.
Împărțit în patru grupe de culori
A fost examinat numărul de accidente vasculare cerebrale care au apărut pentru prima dată la un total de 20.069 de persoane cu o vârstă medie de 41 de ani. La începutul studiului, participanții nu aveau boli cardiovasculare și au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare cu un chestionar detaliat pentru un total de zece ani. Fructele și legumele au fost împărțite în patru grupe diferite de culori:
Verde: legume verzi cu frunze, varză și salată verde
Portocaliu/galben: în principal citrice
Roșu/violet: predominant legume roșii
Alb: peste 50% dintre acestea sunt mere și pere
Grupul de culoare albă reduce riscul cu 52%
În decurs de zece ani, participanții au suferit un total de 233 atacuri cerebrale. Sa constatat că consumul mai multor fructe și legume din grupul de culoare albă, comparativ cu consumul mai mic, a redus riscul de accident vascular cerebral cu 52%. O creștere de 25 de grame pe zi de fructe și legume din grupul de culoare albă a dus la un risc cu nouă la sută mai mic de accident vascular cerebral. Pentru comparație: un măr mediu cântărește 120 de grame.
Nu va grabiti
„Pentru a preveni un accident vascular cerebral, este util să mâncați multe fructe și legume albe”, spune Linda M. Oude Griep de la Universitatea Wageningen din Olanda. Un măr pe zi ar fi un început bun. Bananele, conopida, cicoarea și castraveții aparțin, de asemenea, grupului alb. Cu toate acestea, cercetătorii avertizează împotriva unei schimbări pripite a obiceiurilor alimentare. Deoarece toate tipurile de fructe și legume sunt sănătoase, consumul general se află în prim-plan. Sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma avantajul grupului de culori albe. Deoarece sondajele privind obiceiurile alimentare nu sunt întotdeauna fiabile, scăderea riscului de accident vascular cerebral ar fi putut fi cauzată și de un stil de viață în general sănătos din partea participanților.