Prezența salmonelei în hrana animalelor

salmonelei

DGCCRF a verificat prezența salmonelelor (agenți zoonotici la originea multor intoxicații alimentare) în furajele de pasăre și în materiile prime utilizate pentru fabricarea acestor furaje. Numărul de enterobacterii a fost, de asemenea, măsurat ca indicator de igienă, numai pe furaje compuse.

Probele arată o rată foarte scăzută de contaminare cu salmonella

DGCCRF a pilotat planurile de eșantionare în fabrică, producătorii de furaje compuse pentru animale (77% din controale), furnizorii de materii prime și unitățile care desfășoară o activitate de comercializare sau depozitare.

Materiile prime din semințe oleaginoase, identificate ca materii prime cu cel mai mare risc, reprezintă 81% din materiile prime luate. Cele mai utilizate furaje compuse sunt furajele destinate găinilor „broiler” (25%) și furajele destinate găinilor ouătoare (40%). Doar un eșantion de făină de rapiță din Polonia conținea salmonella. Cu toate acestea, tulpina identificată nu corespundea uneia dintre cele 5 tulpini prioritare din punct de vedere al sănătății publice.