Prezentare generală a pieței alimentare și a băuturilor din China
China găzduiește aproximativ un sfert din populația lumii și are piața de consum cu cea mai rapidă creștere din lume, ceea ce reprezintă un impuls extraordinar pentru industria alimentară și a băuturilor. În ultimii ani, cererea chineză de alimente și băuturi din alte părți a crescut într-un ritm constant, alături de o dezvoltare economică rapidă. Potrivit OMC, în 2011 China a devenit cel mai mare importator mondial de produse alimentare și agricole.
În 2017, China a importat 53,48 milioane de tone de alimente și băuturi, cu o valoare totală de 58,28 miliarde USD, reprezentând o creștere anuală de 36,5%, respectiv 25%. În ultimii cinci ani, din 2013 până în 2017, rata medie anuală de creștere a comerțului cu produse alimentare importate în China s-a situat la 5,7%.
| Uniunea Europeană | 11,97 | 432.000 |
| Statele Unite | 5.29 | 91.000 |
| Noua Zeelanda | 4,87 | 65.000 |
| Indonezia | 4.54 | 27.000 |
| Canada | 4.49 | 29.000 |
| Australia | 3.08 | 124.000 |
| Brazilia | 2,92 | 44.000 |
| Malaezia | 2.33 | 34.000 |
| Rusia | 2.29 | 17.000 |
| Vietnam | 2.24 | 21.000 |
| Alte | 14.25 | 544.000 |
Sursa: Administrația vamală generală, PR din China
Deși varietatea alimentelor importate în China este în creștere, zece mărfuri majore reprezintă 92,5% din valoarea totală a importurilor. În categorii precum produse lactate, uleiuri comestibile, carne și produse acvatice, produsele importate au furnizat în mod semnificativ piața chineză.
| Carne | 10.21 | 295.000 |
| Uleiuri comestibile | 10.19 | 33.000 |
| Lactate | 8.52 | 77.000 |
| Produse acvatice | 8.50 | 111.000 |
| Produse din cereale | 5.19 | 100.000 |
| Băuturi alcoolice | 4,80 | 272.000 |
| Bomboane | 2.42 | 102.000 |
| Băutură răcoritoare | 2.08 | 132.000 |
| Nuci uscate | 1.17 | 117.000 |
| Produse de patiserie și prăjituri | 0,83 | 83.000 |
| Alte | 4.37 | 152.000 |
Sursa: Administrația vamală generală, R.P. China
| Carne | UE, Brazilia, Statele Unite | 4,8% |
| Uleiuri comestibile | Indonezia, Malaezia, Canada | 12,0% |
| Lactate | UE, Noua Zeelandă, Australia | 22,7% |
| Produse acvatice | Rusia, Statele Unite, Norvegia | 5,6% |
Sursa: Administrația vamală generală, R.P. China
Comerțul cu alimente și băuturi China-Canada
China este a doua cea mai mare piață de export pentru Canada. Spre deosebire de mulți dintre partenerii comerciali ai Canadei, exporturile către China au crescut constant și nu au scăzut în timpul crizei economice mondiale. În 2017, China a absorbit produse alimentare și băuturi în valoare de 4,49 miliarde dolari din Canada, reprezentând 7,7% din valoarea totală a importurilor chineze de alimente și băuturi. În primul trimestru al anului 2018, Canada a exportat alimente și băuturi în China în valoare totală de 106 milioane de dolari, ceea ce reprezintă o creștere de 16,6% față de an. Canada este al 5-lea cel mai mare exportator de alimente și băuturi din China și al 3-lea ca mărime pentru uleiurile comestibile.
Exporturile de produse agroalimentare și acvatice către China au crescut din aprilie 2018. În august 2018, în special, exporturile canadiene de uleiuri comestibile, carne de vită și homar către China au înregistrat creșteri incredibile de la an la an. Altele decât 930%, 220% și Respectiv 87%. În noiembrie 2018, în timpul vizitei de stat a ministrului canadian al agriculturii și agroalimentarului în China, Canada și China au semnat 18 acorduri comerciale agroalimentare, în valoare totală de 353 milioane dolari.
Pentru mai multe informații despre piața produselor acvatice din China, consultați Profilul pieței de pește și fructe de mare - pentru China de Est și provincia Hubei.
Gust și preferințe locale
Deși piața chineză de alimente și băuturi oferă un mare potențial de creștere, companiile care intră în China trebuie să ia în considerare structura unică a pieței chineze, obiceiurile alimentare și factorii culturali care determină cererea consumatorilor. Acest lucru este esențial pentru succesul mărcilor de alimente și băuturi, mai ales într-un moment în care piața consumatorilor chinezi se schimbă. Prin urmare, mărcile străine trebuie să fie sensibile și să se adapteze factorilor locali de mediu, sociali și economici care conduc tendințele consumatorilor. Companiile care intră pe piața chineză trebuie să investească continuu în cercetare și dezvoltare pentru a descoperi preferințele locale și pentru a oferi produse personalizate care să fie atractive pentru chinezi.