Prezentarea, producția, consumul de afine - Interfel - Fructe și legume proaspete

producția

Mica boabe gourmet, afinul te va seduce cu destul de albastru-negru și gustul său parfumat, ușor dulce și acidulat. Fructul unei plante sălbatice cultivat treptat, afinul evocă gemurile de altădată, dar oferă și prin intermediul acestuia arome proaspete, florale și lemnoase, o gamă largă de posibilități culinare.

  • Carnea de afine este suculent și mestecat. A lui parfum caracteristic nu uita curând !
  • Are o culoare diferită de la albastru-negru la albastru-purpuriu. În Franța, ne întâlnim două tipuri de afine:
    • sălbatic, se numește apoi afin negru sau brimbelle;
    • cultivat, se numește afine sau afine.
  • Gustă natura și lasă-i aromele izbucni în gură, sau serviți-l în feluri de mâncare și prăjituri.
  • Sarace in calorii, afinele sunt bine aprovizionat cu fibre și vitamina C, precum și o mare varietate de minerale.
  • Afinul este disponibil din iunie până în septembrie.