Prietena - proaspăt de primăvară! Salată asiatică cu pachete nori
| 100 g | Tofu (natural, în benzi) |
| 6 linguri | Sos de soia |
| 2 bucăți | Morcovi (în creioane) |
| 1 bucata | ardei rosu (in fasii) |
| 2 bucăți | Ceapă de primăvară (în inele) |
| ½ bucată | Castravete (miez și felii subțiri) |
| 1 bucata | ardei iute rosu (tocat marunt) |
| 150 g | Muguri de fasole |
| 20 buc | Frunze de menta |
| 15 bucăți | Frunze de busuioc thailandez |
| 20 buc | Frunze de coriandru |
| 1 bucata | Cățel de usturoi (tocat) |
| 3 tulpini | Lemongrass (gata de gătit) |
| 1 bucata | Șalotă (tocată) |
| 15 g | Ghimbir (tocat) |
| 1 lingurita | Sos de pește thailandez |
| 1 lingură | Ulei de rapita |
| 1 lingură | Sos chili thailandez |
| 4 linguri | zahăr |
| 6 linguri | Suc de lămâie |
| putin | Făină |
| 1 bucata | Ou (M) |
| 40 g | susan |
| 1 lingură | Ulei de floarea soarelui |
| ½ foaie | Nori (în benzi) |
| 4 tulpini | arpagic |
pregătire
1. Pentru pachetul de tofu, se marinează în 5 linguri sos de soia timp de 30 de minute.
2. Pentru salată, amestecați morcovii, ardeii grași, ceapa de primăvară, castraveții, ardeiul iute, mugurii și ierburile.
3. Pentru dressing, piure usturoiul, lemongrass, șalotă și ghimbir. Se amestecă sosul de pește, 1 lingură sos de soia, ulei de rapiță, sos de chili, zahăr și suc de lămâie, apoi se toarnă peste salată.
4. Scurgeți tofu-ul, dați făina, ouul amestecat și semințele de susan. Se prăjește tofu în ulei de floarea soarelui fierbinte. Înfășurați cu frunze de nori și arpagic și serviți pe salată.