Primele mele 6 surse de proteine - Martin Fiedler

Sursele mele preferate absolute în ceea ce privește proteinele, pe care eu le folosesc deseori și pe care aș vrea să vi le recomand.

Proteinele nu sunt importante doar pentru sportivii de forță, ci și pentru fiecare femeie, fiecare bărbat și mai ales pentru copii. De ce? Corpul tău este alcătuit din proteine. Prin urmare, este materialul de construcție numărul 1 și îndeplinește, de asemenea, nenumărate sarcini - puteți citi aici care sunt acestea. În această postare vă voi prezenta 6 surse valoroase de proteine, inclusiv informații nutriționale, dintre care puteți include una sau alta în dieta dvs.

File de piept de pui - clasicul

Carnea de pui este foarte slab și una dintre cele mai ideale surse de proteine, mai ales dacă doriți să aveți grijă de carbohidrați și grăsimi în același timp. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care este deosebit de popular printre culturisti. Curcanul sau alte păsări de curte sunt desigur la fel de bune. Carnea de pui are o sursă de proteine animale profil complet de aminoacizi, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii importanți pentru oameni și, prin urmare, toți pot fi folosiți direct.

Ou de pui - standardul prin care se măsoară praful de proteine

Ouăle de pui au cea mai mare valoare biologică dintre toate alimentele naturale datorită profilului lor complet de aminoacizi. Nu numai că sunt bogate în proteine, dar și în acizi grași și vitamine bune (de înțeles, pentru că viața trebuie să vină din ea). Pentru mine, ouăle sunt unul dintre cele mai bune alimente în general. De asemenea, pot fi savurate în mai multe moduri diferite - fie ca ouă prăjite sau amestecate, gătite, într-o clătită sau într-un tort de casă.
Colesterol ?! TOT AVERTISMENT! Ouăle au colesterol, dar oricum aveți nevoie de el și nu vă fie teamă dacă mâncați mai multe ouă pe zi. Ouăle pot crește nivelul colesterolului în organism, dar numai într-o măsură foarte mică. Colesterolul ridicat are mult mai mult de-a face cu un stil de viață nesănătos, prea puțină mișcare, supraponderalitatea etc.
Pentru tocilari: colesterolul este structura sterilă din care sunt construiți hormonii. De aceea, aceștia sunt numiți și hormoni steroizi - fără colesterol, fără testosteron, estrogen, progesteron, vitamina D etc. Prin urmare, își are scopul și sarcinile sale, ca tot ce există în corp. 🙂

Brânză (de exemplu, Gouda) - unul dintre cele mai populare produse lactate

Personal, ador brânza, în special Gouda, și recomand cu tărie acest produs lactat fermentat. Similar cu oul, pe lângă un conținut ridicat de proteine, oferă și multe gras. Deci, ucizi din nou două păsări cu o singură piatră și consumi doi macronutrienți de bună calitate cu un singur aliment. Brânza este, de asemenea, bogată în Calciu, magneziu și fosfor și conține Oligoelemente precum fierul, cuprul, zincul, precum și unele importante Vitamine, în special vitaminele A și B (B2 și B12). Fie rece pe o bucată bună de pâine sau pentru gratin - întotdeauna un hit.

Tonul - peștele puternic din mare

La fel ca fileul de piept de pui slab, tonul este o sursă ideală de proteine, deoarece constă aproape în întregime din acest macronutrienți, adică are cu greu grăsimi și carbohidrați. Tonul are, de asemenea, cantități mari Zinc, iod și vitamina D. pe. Dintr-o acvacultură bună, versiunea conservată (în propriul suc) este, de asemenea, o opțiune bună și este excelentă, de exemplu, pentru a îmbunătăți o salată mixtă colorată, cu o mulțime de proteine!

Lintea roșie - bomba proteică vegană

Lintea roșie este dură! Această sursă de proteine vegetale conține (la 100 g de substanță uscată) mai multe proteine decât primul exemplu de pui. Cu toate acestea, pentru a fi corect, trebuie menționat aici că Profilul aminoacizilor cu surse de proteine vegetale inferior este decât animal, deoarece unii aminoacizi sunt subreprezentați. Așadar, ar trebui să mănânci puțin mai mult din linte pentru a fi la fel de bine alimentate cu aminoacizi (care alcătuiesc proteine). În caz contrar, lintea roșie include unele Minerale cum ar fi fierul, magneziul și acidul folic, precum și o serie de vitamine din grupul B.
În același timp, obțineți o proporție cu ei porție mare de carbohidrați buni livrat. Pentru persoanele care doresc să mănânce cu conținut scăzut de carbohidrați sau care acordă o atenție strictă aportului lor de carbohidrați, trebuie să fie puțin mai atenți aici. În caz contrar, lintea este o mâncare foarte bună și o alternativă plăcută la produsele de origine animală și chiar te umple!

Quark/caș brânză - sfatul meu din interior!

Brânza de quark/caș este cu siguranță una dintre sursele mele preferate de proteine și o folosesc aproape în fiecare zi. Avantajele sunt evidente: conținut ridicat de proteine, putine calorii, ambalat convenabil în pahare de 250 g sau 500 g și satietate lunga datorită conținutului ridicat de cazeină. Quarcul degresat este, de asemenea, bogat în minerale precum calciu, potasiu și fosfor. Este ideal ca gustare cu fructe, este ingredientul principal în clătite și prăjituri sau completează micul dejun, constând din fulgi de ovăz calzi și banane. Splendid!

Deoarece proteinele sunt atât de diverse și a trebuit să aleg între multe alimente bune atunci când le creez, aș dori să menționez unele care nu au intrat în lista mea de favorite personale, dar sunt la fel de bune:

Alte proteine animale: de ex. B. Carne în general, pește în general, fructe de mare
Nuci și semințe: de ex. B. nuci, migdale, arahide
Leguminoase: de ex. B. naut, fasole, mazăre
Cereale și pseudograine: de ex. B. quinoa, amarant, fulgi de ovăz

Ca peste tot, atunci când alegeți surse de proteine, ar trebui să vă bazați pe alimente neprelucrate, dintre care unele v-am numit aici. Acestea te eliberează z. B. Vitaminele, mineralele și oligoelementele, sursele vegetale conțin și substanțe vegetale secundare. Deci, ești mai bine aprovizionat decât cu alimente procesate și îți faci bine corpul în multe feluri. Sursele de proteine animale sunt biologic mai valoroase pentru oameni, deoarece au un profil complet de aminoacizi. Pur și simplu, asta înseamnă că trebuie să mănânci mai mult din cele pe bază de plante pentru a obține o cantitate bună de proteine.